Trabzon hurması, abanoz ailesinin sağlıklı bir tropikal meyvesidir. Latince adı - Diospyros - "tanrıların yemeği" olarak tercüme edilir. Trabzon hurmasının anavatanı, Avrupa'ya getirildiği Çin'dir. Günümüzde sağlıklı meyve, ılıman iklime sahip birçok ülkede yetiştirilmektedir.
Trabzon hurmasının faydaları
Trabzon hurması, sağlık ve güzellik için faydalı, lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Çok miktarda tanen içerir, bu nedenle diş eti kanamaları, iskorbüt ve varisli damarlar için kullanılması tavsiye edilir.
Trabzon hurması vitaminler, mikro ve makro elementler açısından zengindir. A, C ve P vitaminleri kan damarlarını güçlendirmeye, görüşü iyileştirmeye, vücudu gençleştirmeye ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olurken, demir, magnezyum, potasyum, kalsiyum, fosfor ve iyot çeşitli hastalıklara yardımcı olur.
Trabzon hurmasında bulunan iyot, tiroid bezinin iyi çalışması için vazgeçilmezdir, potasyum - kalp kasını güçlendirir, kalsiyum - kemik dokusu, magnezyum - vücuttan sodyum tuzlarının atılımını destekler ve böbrek fonksiyonunu iyileştirir.
Trabzon hurması posası fruktoz ve sakaroz içerir - 100 g'da günlük değerin yaklaşık %25'i. Bu nedenle meyveler çok besleyicidir: bir hurma meyvesi, öğleden sonra atıştırmalıklarının veya akşam yemeğinin yerini alabilir.
Tüm sarı-turuncu meyveler gibi, hurma da kanserin büyümesini engellemeye yardımcı olur. Yüksek lif içeriği nedeniyle, hurma posası gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur ve bağırsakları temizler.
Anemi durumunda, yemeklerden önce 50-100 ml hurma suyu alınması tavsiye edilir. Trabzon hurmasının belirgin bir bakteri yok edici etkisi vardır - doktorlar grip salgınları sırasında kullanılmasını tavsiye eder.
Trabzon hurması suyu, ciltteki iltihaplı unsurların yanı sıra yanıkları ve yaraları iyileştirebilir. Genişlemiş gözenekler ve sivilce ile güzellik uzmanları, bir hurma ve yumurta sarısının hamurundan yapılmış bir maske önerir. Maskeyi 10-15 dakika bekletin, ardından soğuk suyla yıkayın.
Trabzon hurması, diyabetes mellituslu karın organlarındaki ameliyatlardan sonra bağırsak tıkanıklığı olan kişiler için kontrendikedir. Olgunlaşmamış hurma meyvelerini de yememelisiniz - güçlü bir büzücü tada sahiptirler ve gastrointestinal sistem bozukluklarına neden olabilirler.
Trabzon hurması seçimi ve saklanması
Trabzon hurmasının maksimum fayda sağlaması ve tadıyla sizi memnun etmesi için doğru seçilmeli ve saklanmalıdır. Trabzon hurması geç sonbaharda olgunlaşır ve yaklaşık üç ay saklanır. Olgun meyvenin parlak turuncu rengi ve kahverengi yaprakları vardır. Trabzon hurmasının derisindeki lekeler, meyvenin bozulmaya başladığının kesin bir işaretidir. Sert meyvelerin olgunlaşmamış olma olasılığı daha yüksektir.
Hurmaları serin bir yerde veya buzdolabında saklayın. Meyveleri cilde zarar vermemeye dikkat ederek dikkatlice aktarın, aksi takdirde hurma hızla bozulur. Meyveler de dondurulabilir - bu onları aşırı viskoziteden kurtaracaktır.
