Tam bir yemek hazırlamak için zaman veya enerji olmadığında, ekspres tarifler, yani anında yemek hazırlama tarifleri hosteslere yardımcı olabilir. Tabii ki, bir torba çorba veya erişte yapabilirsiniz, ancak geleneksel yemeklerimize lezzet ve kalite olarak mümkün olduğunca yakın olan başka seçenekler de var.
Tabii ki, herhangi bir doğaçlama önceden hazırlanmalıdır. Bu nedenle, konserve yiyeceklerin "kutularda" olması her zaman arzu edilir: lecho, iyi güveç, yeşil bezelye, mısır, kendi suyunda pembe somon, domates suyu. Bu bizim stratejik rezervimiz.
Beş dakikada çorba #1
Bir kavanoz lecho, bir kavanoz haşlanmış et açıp içeriğini bir tencereye aktarıyoruz. Güveç yağlıysa, yağın bir kısmını çıkarabilirsiniz. Yüksek ateşe koyduk, bir bardak su ve defne yaprağı ekledik, tuz (gerekirse). Kaynatın ve tabaklara dökün. Bu çorba, Macar gulaş çorbasını andıran kalın ve doyurucu bir çorbadır. Ve buna haşlanmış pirinç (örneğin, akşam yemeğinden kalan) ve bir bardak su daha eklerseniz, neredeyse kharcho çorbası alırız! Tatmak için yeşillikler.
Beş dakikada çorba # 2
Bir kavanoz bezelye, bir kavanoz pembe somonu kendi suyumuzda açıp bir tencereye aktarıyoruz. Yüksek ateşe koyduk, yaklaşık iki bardak su, defne yaprağı, tuz ekledik. Çorba kaynarken bir soğanı soyun, ince bir rende üzerine sürün (bir mutfak robotunda doğrayın) patates püresine koyun ve bir tencereye gönderin. Çorbayı 2 dakika kaynatın ve servis yapın. Alternatif olarak bezelye yerine mısır da koyabilirsiniz.
Beş dakikada çorba # 3
Bu, soğuk gazpacho çorbasının ekspres versiyonudur. Bir paket (1 litre) domates suyunu bir tencereye dökün. Bir büyük veya iki orta boy salatalığı ince bir rende üzerine (bir mutfak robotunda öğütün) patates püresinde rendeleyin, iki diş sarımsağı bir presten geçirin, hepsini domates suyuna, tadına göre tuz biberine ekleyin. İki yemek kaşığı zeytinyağı dökün. İyice karıştırın ve tabaklara dökün. İdeal olarak, çorbayla birlikte kruton veya kruton servis edin.
Afiyet olsun!
