Karmaşık bir tatlı pişirmek için zamanınız yoksa ve misafirlerinizi sıra dışı bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız, kurabiyelerden bir pasta yapın. Yapması kolay, hassas tadıyla en seçici tatlıları bile memnun edecek. Bu pastadaki kekler pişirme gerektirmez, bu da pişirme süresini önemli ölçüde azaltır.
ihtiyacın var
- kurabiye kurabiye - 500 gr;
- şeker - 100 gr;
- süzme peynir - 300 gr;
- tereyağı - 100 gr;
- muz - 3 adet;
- süt - 1 bardak;
- vanilin - 1 çay kaşığı
Tereyağını eritmek için buzdolabından çıkarın. Bir kahve değirmeni içinde şekeri toz haline getirin. Loru bir elek ile ovalayın. Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ve vanilya ile ezin, süzme peynir ekleyin ve homojen bir kütleye karıştırın. Muzları soyun, ince dilimler halinde kesin.
Sütü derin bir kaseye dökün. Her kurabiyeyi dönüşümlü olarak birkaç saniye süte batırın ve kurabiye kabuğu elde edilecek şekilde bir kek kalıbına yerleştirin. Üzerine lor kremasının bir kısmını koyun ve kekin yüzeyine eşit şekilde yayın. Daha sonra muz dilimlerini kremayı tamamen kaplayacak şekilde yayın. Kekin bir sonraki katmanı yine süte batırılmış kurabiyeler, ardından tekrar krema ve muz olacak. Üzerine bisküvili harcı koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.
Bitmiş tatlıyı hemen servis edebilirsiniz. Mümkünse, ağzınızda eriyecek hassas bir muamele oluşturmak için keki bir süre bekletin ve ıslatın.
Birkaç ipucu
Bu tatlı için ekşi olmayan ve çok yağlı olmayan süzme peynir alın. Bir elek ile sildikten sonra, bir veya iki yemek kaşığı ekşi krema ekleyerek kuru süzme peyniri yumuşatın. Kremayı daha da kabarık hale getirmek için blender veya mutfak robotunda çırpın.
Bisküvili pasta kreması seçenekleri oldukça çeşitlidir. Örneğin, lor kremasına kuru üzüm, fındık veya haşhaş tohumu koyun. Çikolata renginde bir krema için birkaç çay kaşığı kakao ekleyin. Muz yerine kivi veya taze çilek kullanın. Bir muhallebi yapabilir veya yoğunlaştırılmış sütü cevizle karıştırabilirsiniz.
Çerezler için emprenye olarak güçlü tatlı kahve kullanın, sadece çerezleri birkaç saniye sıvıya batırmanız gerektiğini unutmayın, böylece ıslanmaya zamanları kalmaz.
Eritilmiş tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırılmış ufalanmış bisküvilerden kek yapabilirsiniz. En üstteki pastayı rendelenmiş çikolata, fındık, meyve, çilek (taze veya reçelden) ile süslemek veya krema ile kaplamak iyi bir fikirdir.
Kurabiye keki tam olarak nasıl hazırlanırsa hazırlansın, 2-3 saat buzdolabına gönderin, böylece kekler daha yumuşak hale gelir ve tatlının kendisi daha zengin ve daha zengin bir tat kazanır.
