Bu sevimli kremalı sünger kekler en iyi şekilde küçük, kelimenin tam anlamıyla iki ısırık uzakta yapılır. İş arkadaşlarınıza ve arkadaşlarınıza bu incelikle davranın.
Bu gerekli
- Test için:
- - 2 yumurta;
- - 225 gr un;
- - 125 gr pudra şekeri;
- - 80 gr kakao tozu;
- - 125 gr tereyağı;
- - 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 çay kaşığı vanilya özü;
- - 125 ml süt.
- Portakal kreması için:
- - 150 gr tereyağı;
- - 275 gr pudra şekeri;
- - 2 yemek kaşığı portakal suyu;
- 2 damla sıvı turuncu gıda boyası (isteğe bağlı)
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını şekerle karıştırın ve kabarık hafif kremsi bir kütleye çırpın. Her seferinde iyice karıştırarak porsiyonlar halinde gevşek yumurta ekleyin.
Adım 2
Unu eleyin, kabartma tozu ve kakao tozu ile birleştirin. Alttan üste doğru hareketlerle yavaşça yoğurmaya başlayın, ardından hamurun içine vanilya özü ekleyin, sütü dökün.
Aşama 3
İki çay kaşığı kullanarak, bitmiş hamuru bir fırın tepsisine yayın, porsiyonları yuvarlak tutmaya dikkat edin.
4. Adım
Bisküviler pişirme sırasında oldukça bulanık olduğundan, hamur dilimlerini bir fırın tepsisine birbirinden çok uzakta yerleştirin.
Adım 5
Silikon matı metal bir fırın tepsisine yerleştirin. Bazlar aynı anda iki fırın tepsisinde pişirilebilir: birine silikon mat koyun ve diğerini pişirme kağıdı ile kaplayın.
6. Adım
Pişirirken tepsileri fırında değiştirin. 180° önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Bisküviler parmaklarınızın altında yayıldığında hazırdır.
7. Adım
2-3 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuyana kadar bir tel rafa aktarın. Tüm hamur bitene kadar aşağıdaki kurabiyeleri benzer şekilde pişirin. Toplamda 36-40 bisküvi keki almalısınız.
8. Adım
Portakallı krema yapın. Tereyağını yumuşak, kremsi bir karışıma çırpın. Pudra şekeri, portakal suyu ve istenirse rengi karıştırın.
9. Adım
Bir pasta poşetini yıldız eki ile krema ile doldurun. Kremayı bisküvilerin yarısının üzerine bukle şeklinde yerleştirin ve kalan bisküvilerle kaplayın, kekleri pudra şekeri ile süsleyin.
