Lezzetli kremalı çorba tüm aile üyelerine hitap edecek. Öğütülmüş safran sayesinde güzel bir altın rengine sahiptir. Çorba hızlı ve kolay hazırlanır. Belirtilen yiyecek miktarı 5 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - sert peynir - 130 gr;
- - dondurulmuş karides - 200 gr;
- - krem %10 - 200 ml;
- - süt - 0,5 l;
- - su - 0,5 l;
- - tereyağı - 50 gr;
- - un - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - öğütülmüş safran - 0.25 çay kaşığı;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş beyaz biber - bir tutam;
- - dereotu yeşillikleri - dekorasyon için.
Talimatlar
Aşama 1
Karidesleri tuzlu suda (5-7 dakika) haşlayın, kabuklarını soyun. Kuru.
Adım 2
Yağı bir tencerede ısıtın. Unu hafifçe kızarana kadar (1-2 dakika) sürekli karıştırarak kızartın.
Aşama 3
Soğuk süt ve suyu karıştırıp, kavrulmuş sıcak unun içine dökün. Topaklanmadan karıştırın. Karışımı 8 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından kremayı ve safranı ekleyin. Karıştırmak.
4. Adım
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Süt-un karışımı ile birleştirin. Peynir eriyene ve çorba pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 5
Çorbaya pişmiş karidesleri ekleyin, biraz ısıtın. Çorbayı taze otlar ile süsleyin. Çanak hazır! Afiyet olsun!
