Ballı muzlar son derece lezzetli ve son derece sağlıklı bir inceliktir. Bal ve muzun lezzet kombinasyonu tek kelimeyle lezzetlidir ve yemekte kullanılan portakallar tatlılığı ekşilikle seyreltecektir.
Malzemeler:
- Büyük olgun muzlar - 4 adet;
- Büyük portakal - 1 adet;
- Az yağlı krema - 200 gr;
- 100 gr tereyağı;
- Bal (çiçek almak daha iyidir) - 100 gr;
- Ceviz - 12 adet;
- Öğütülmüş zencefil - ¼ çay kaşığı
Hazırlık:
- Bu tatlıyı yapmak için portakalı yıkayıp lezzetini bir tabağa rendelemelisiniz. Portakal meyvesinin tüm suyunu sıkın.
- Daha sonra kremayı çırpın ve üzerine rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ekleyin. Kremalı portakal karışımını buzdolabına koyun.
- Şimdi büyük muzları soyun ve uzunlamasına ikiye bölün.
- Ardından, muzların pişirileceği sosu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için tereyağını büyük bir tavada eritin. Çiçek balı ve yaklaşık iki yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu ekleyin.
- Bal-portakal karışımını kısık ateşte koyun ve bal eriyene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. İyice karıştırılmalıdır. Kalan portakal suyundan 2 yemek kaşığı daha ekleyin ve öğütülmüş zencefil serpin.
- Muzları bal-portakal sosuna, kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde koyun. Isıyı en aza indirin ve kapaksız olarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında hazırlanan sosu zaman zaman muzların üzerine dökün.
- Şimdi hazırlanan muzları servis tabağına aktarmanız ve kalan sosu tavada üzerine dökmeniz gerekiyor.
- Cevizleri soyun ve büyük bir bıçakla iyice doğrayın. Sosla ıslattığınız muzların üzerine kıyılmış fındık serpin.
- Ballı muzları sıcak olarak servis edin, bu zamana kadar soğumaya vakti olacak bir tencerede tatlı olarak rendelenmiş krema ile servis yapın.
