Tüm balık severleri memnun edecek harika bir yemek. Beyaz ve kırmızı balığın yanı sıra mantar ve omletin otlar ile birleşimi bu ruloya eşsiz bir tat verir.
Bu gerekli
- - 1100 gr kırmızı balık;
- - 610 gr beyaz balık;
- - 220 gr petrol;
- - 195 gr soğan;
- - 210 gr havuç;
- - 230 gr peynir;
- - 2 yumurta;
- - 135 ml süt;
- - 65 ml mayonez;
- - 35 gr susam;
- - 45 gr dereotu;
- - 65 ml bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları ve havuçları soyun ve ince doğrayın. Yumurtaları iyice çırpın, ardından üzerlerine süt, ince kıyılmış dereotu ve mayonez ekleyin.
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içinde soğan ve havuç kızartın, ardından mantarları ekleyin ve 25 dakika daha kızartmaya devam edin.
Aşama 3
Mantarlar hazır olduğunda yumurta-ot karışımını tavaya dökün ve omleti pişirin.
4. Adım
Kırmızı balık filetolarını plastik sargıya sarın ve dikkatlice dövün. Sonra filmi çıkarın ve balığı tuz ve karabiberle ovalayın.
Adım 5
Beyaz balık filetosunu da aynı şekilde sarın, çırpın ve ardından kırmızı balığı koyun. Tuz, karabiber serpin ve susam serpin.
6. Adım
Pişmiş omleti beyaz balık filetosunun üzerine koyun ve her şeyi rulo şeklinde hafifçe yuvarlayın.
7. Adım
Önce folyoyu bir fırın tepsisine, ardından bir parşömen yaprağına koyun, üstüne bitkisel yağ dökün ve önceden rendelenmiş peynir serpin.
8. Adım
Peynirin üzerine bir balık rulosu koyun, parşömen kenarlarını sarın ve her şeyi üstüne folyo ile örtün.
9. Adım
Ruloyu 200 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta yaklaşık 45 dakika fırında pişirmeye gönderin.
Adım 10
Pişirmenin sonunda, ruloyu folyodan açın ve otlar serperek bir tabağa aktarın.
