Tavuk göğsü rulo, şenlik masasında dilimler olarak ve kahvaltıda sandviç yapmak için servis edilebilir.
Bu gerekli
- - fırın tepsisi;
- - parşömen;
- - sarılmak film;
- - karıştırıcı;
- - işlenmiş peynir 2 adet;
- - tavuk yumurtası 2 adet;
- - kalın mayonez 6-7 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - tavuk göğsü 0,5 kg;
- - süt 1, 5 bardak;
- - İş Parçacığı;
- - 3 diş sarımsak;
- - salamura mantar 300 gr;
- - Provence otları 2 çay kaşığı;
- - sert peynir 100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü yıkayın, kabuğunu soyun ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından 0,5 cm kalınlığında plakalar halinde kesin ve fileto parçalarını 2 taraftan streç film ile çırpın. Sütü göğüslerin üzerine dökün ve 30 dakika marine etmeye bırakın.
Adım 2
Yumurtaları mayonezle karıştırın ve çırpın. İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve yumurtalara ekleyin. Kalınlaşana kadar bir blender ile tekrar karıştırın. Elde edilen kütleyi parşömen kaplı bir fırın tepsisine dökün ve 200 derecede 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Pişmiş kabuğu soğutun, tavuk göğüslerini yerleştirin, sonra onları tuzlayın ve karabiberleyin. Üzerine Provence otları serpin. Üzerine tabaklara kestiğiniz mantarları ve sarımsağı yayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
4. Adım
Keki fırın tepsisinden çıkarmadan rulo yapın. Parşömene sarın ve kenarları ipliklerle bağlayın. Bu, pişirme işlemi sırasında açığa çıkan meyve suyunun dışarı sızmaması için gereklidir. Ruloyu en az 1 saat pişirin. Afiyet olsun!
