Cheesecake, süzme peynir veya krem peynir bazlı hassas bir tatlıdır. Bu tamamen Amerikan yemeğidir. Bu tatlıyı pişirmenin iki yolu vardır - fırında ve ısıl işlem görmeden. Taze yaban mersini ile mükemmel bir şekilde tamamlanan fırında çikolatalı cheesecake hazırlamanızı öneririz.
Bu gerekli
- - 250 gr çikolatalı kurabiye;
- - 220 gr krem peynir;
- - 220 gr bitter çikolata;
- - 50 gr pudra şekeri;
- - 4 yumurta;
- - 1 su bardağı şeker;
- - yarım bardak taze yaban mersini;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, tereyağı;
- - 1 çay kaşığı vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 160 dereceye ısıtın - artık gerekli değil.
Adım 2
Bu sırada çikolatalı kurabiyeleri ezin, yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
Aşama 3
Çerezleri kalıbın altına aktarın, daha sıkı bir şekilde bastırın.
4. Adım
Çerez sayfasını 10 dakika fırına koyun. Daha sonra keki kalıptan çıkarmadan soğumaya bırakın.
Adım 5
Bir blender kullanarak peyniri şeker, un ve vanilya ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Eritilmiş bitter çikolataya dökün, karıştırın.
6. Adım
Tavuk yumurtalarını karışıma çırpın, bir blender ile tekrar çırpın. Bu kütleyi soğutulmuş kurabiye tabanına dökün.
7. Adım
Çikolatalı cheesecake'i 1 saat fırına koyun.
8. Adım
Bitmiş pişmiş ürünleri soğutun, kalıbın duvarlarından bir bıçakla dikkatlice ayırın, 4 saat buzdolabına koyun.
9. Adım
Soğutulmuş cheesecake yaban mersini ile süslemek için kalır. Üzerine bolca pudra şekeri serpin.
