Hafif limonlu nemli ve yumuşak yaban mersinli kek, dostça bir çay partisine harika bir katkı olacak!
Bu gerekli
- - 220 gr un;
- - 50 gr patates nişastası;
- - 140 gr şeker;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 100 ml süt;
- - 2 yumurta;
- - 160 gr tereyağı;
- - yaban mersini;
- - 1 limon kabuğu rendesi ve.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı yumuşaması için önceden buzdolabından çıkarın. 190 dereceye kadar ısıtmak için fırını koyun. Beyaz şekerli bir mikser ile çırpın.
Adım 2
Unu elemek. Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün. Sütü biraz ısıtın ve üzerine kabartma tozu ekleyin. Elenmiş un, limon kabuğu rendesi, tereyağı karışımı, nişasta ve yumurta sarısı ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Beyazları sert zirvelere kadar ayrı ayrı çırpın. Beyazları bir spatula kullanarak yavaşça diğer malzemelerle karıştırın ve en son yaban mersini ekleyin. Çabuk tekrar karıştırın, ancak meyveleri ezmemek için.
4. Adım
Bir kalıba koyun (silikon değilse yağ ile yağlanmalıdır) ve önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Çayınızın tadını çıkarın!
