Bu hafif, limon aromalı küçük kek, glütensiz bir diyetle yemeklerin tadını çıkarabileceğinizi gösterecek. Bu çilekli veya yaban mersinli keki çay veya tatlı olarak servis edin.
Bu gerekli
- - 175 gr tereyağı;
- - 175 gr pudra şekeri;
- - 2 büyük yumurta;
- - 150 gr öğütülmüş badem;
- - 85 gr polenta;
- - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 2 büyük limon kabuğu rendesi;
- - 2 yemek kaşığı. limon suyu.
- Limon şurubu:
- - 85 gr pudra şekeri;
- - 1 limon kabuğu rendesi ve suyu;
- - pudra şekeri, dekorasyon için taze meyveler.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 180 dereceye ısıtın. Kalıbın çıkarılabilir tabanını 17 cm çapında parşömen kağıdı ile kaplayın ve duvarları hafifçe yağlayın.
Adım 2
Tereyağı ve şekeri hafif, kabarık olana kadar ezin. Yumurtaları birer birer çırpın. Yavaşça badem, polenta, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, meyve suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Karışımı hazırlanan kek kalıbına koyun ve yumuşayana kadar 45-50 dakika pişirin (kek ortasını deldikten sonra bıçak temiz kalmalıdır).
4. Adım
Şurubu hazırlamak için küçük bir tencereye şeker, limon kabuğu rendesi koyun, limon suyu, 2 yemek kaşığı dökün. su ve şeker eriyene kadar ısıtın. 5 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Adım 5
Keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Pişmiş ürünleri birkaç yerinden delmek için kokteyl pipeti veya kıymık kullanın ve üzerine şurup gezdirin. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri (buzlanma) serpin.
