Limonlu kekler, narenciye tazeliği ile büyülüyor. Limon, çeşitli baharatlar, meyveler ve meyvelerle iyi uyum sağlar ve çay masasının favorisidir. Muffinleri özel dikdörtgen veya yuvarlak kek kalıbında pişirin, hamurları küçük kalıplara koyun ve minik muffinler yapın.
Bu gerekli
-
- Lor Limonlu Kek
- 225 gr un;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- tuz;
- 1 tavuk yumurtası;
- 75 gr sade yoğurt;
- 75 gr yağlı süt;
- 100 gr şeker;
- 75 gr tereyağı;
- 150 gr yağlı süzme peynir;
- 2 limon.
- Limon şurubu kek
- 225 gr un;
- 100 gr şeker;
- 75 gr tereyağı;
- 1 bardak süt;
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 büyük limon
- 50 gr şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Limonlu Köy Cheesecake Limonları mikrodalga fırına koyun ve tam güçte 1.5-2 dakika orada tutun. Bu, narenciye meyvelerinden daha fazla meyve suyu almanızı sağlayacaktır. Limonların kabuğunu çıkarın, suyunu sıkın ve pıhtıya ekleyin. Loru bir mikser ile iyice çırpın.
Adım 2
Un, kabartma tozu, bir tutam tuzu geniş bir kaba eleyin, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta sıvı malzemeleri birleştirin - süt, yoğurt, yumurta. Tereyağını orta ateşte eritin, soğumaya bırakın ve süt ve yumurta karışımını ekleyin. Aynı yere limonlu harcı koyun. Orta hızda bir mikser ile karıştırın, çırpmayın.
Aşama 3
Sıvı malzemeleri kuru malzemelere dökün ve her şeyi aşırı gayret göstermeden bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın. Her şey tek bir kütlede birleşir birleşmez durun. Daha fazla karıştırırsanız, kalın ve ağır bir kek elde edersiniz.
4. Adım
Hamuru bir kalıba koyun ve 200 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Küçük kekler pişirirseniz, çok daha az zaman alacaktır - yaklaşık 15-20 dakika.
Adım 5
Limon şuruplu kek Limonun kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Tereyağını kısık ateşte eritin ve soğutun. Sütü bir kaseye dökün, içine bir yumurta kırın ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Eritilmiş tereyağına dökün. Çırpma olmadan çırpma teli ile karıştırın.
6. Adım
Un ve şekeri geniş bir kaba eleyin, sıvı malzemeleri ekleyin ve az çok homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Hamuru bir kek kalıbına koyun ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Muffin'i yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kuru bir tahta çubukla pişip pişmediğini kontrol edin.
7. Adım
Muffin pişerken limon suyunu şekerle karıştırın. Pişmiş ürünler hazır olduğunda çıkarın ve sıcak yüzeye limon şekeri sürün. Limon şurubunun emmesi ve sertleşmesi için birkaç dakika bekleyin. Kek hem sıcak hem de soğuk yenebilir.
