Bu lezzetli bir çikolatalı beze tarifi. Herhangi bir tatlı diş böyle bir yemekten memnun kalacak. Özellikle tarif küçük çocuklar için iyidir. Sonuçta, lezzetli bir şeye çok düşkünler.
Bu gerekli
- İhtiyacınız olan: 2 yumurta akı,
- bir tutam tuz,
- 40 gram bitter çikolata (%70),
- 50 gram susam tohumu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- şeker - 100 gr.,
- Sır için bir artı:
- Katkısız 10 gram kakao tozu,
- 20 gr ekşi krema %10,
- 10 gram su
- 25 gram pudra şekeri
- 1 çay kaşığı jelatin.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 100 dereceye ısıtın, fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
Adım 2
Susam tohumlarını bir tavada kızarana kadar kızartın - çok fazla kızartmayın, aksi takdirde susam tohumları çok koyu olabilir.
Susam tohumlarını soğutduğunuzdan emin olun! Bunu yapmazsanız, beze çikolata eriyecek ve rengi bozacaktır.
Aşama 3
Çikolatayı ince bir rende üzerine sürün. Derin bir kapta yumurta aklarını bir tutam tuz ile gevrek olana kadar çırpın, limon suyu ve şekeri ekleyin ve parlak, kalın bir kütle elde edene kadar tekrar çırpın.
Proteinlere çikolata ve susam ekleyin, karıştırın ve bir çay kaşığı ile pişirme kağıdına 20 bezeshek koyun.
4. Adım
Önceden ısıtılmış fırında 1,5 saat pişiriyoruz, pişerken fırını açmayın. Mereng'i soğutun. Buzlanmayı pişirmek.
Adım 5
Küçük bir tencerede kakao, ekşi krema, su ve pudra şekerini karıştırın. Karışımı kaynatın, sürekli karıştırın. Sıcak karışıma jelatin ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Bezeshki'yi ılık, ancak sıcak olmayan sırla yapıştırıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.
