Enfes bir muamele - parlak drajelerle süslenmiş kurabiye kutuları, hem Paskalya masasında uyumlu bir şekilde görünecek hem de bir bahçe partisi, çay partisi veya herhangi bir bahar tatili için mükemmeldir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 3 bardak un;
- - 1 yumurta;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı
- - 1 çay kaşığı vanilya özü.
- Kraliyet kreması için:
- - 4 yemek kaşığı beze tozu;
- - 100 gr ılık su;
- - 560 gr pudra şekeri.
- Kraliyet kreması için (proteinlerden):
- - 2 yumurta akı;
- - 2 çay kaşığı limon suyu;
- - 330 gr pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Orta boy bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Bir karıştırıcıda, yumuşatılmış tereyağı ve şekeri kürekler kullanarak hafif ve kabarık olana kadar çırpın. İşlem yaklaşık 3 dakika sürmelidir.
Adım 2
Tereyağı kütlesine bir yumurta, vanilya ekleyin, bir dakika daha çırpın. Ardından, un karışımını porsiyonlar halinde ekleyin, hamur kasenin kenarlarından uzaklaşmaya başlayana kadar pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile sürekli karıştırın.
Aşama 3
Hamuru kaseden çıkardıktan sonra, bir parça parşömen kağıdına koyun. Hamuru elinizle yoğurun. Hamuru büyük bir plastik torbaya koyun veya streç filmle kaplayın ve 20-30 dakika dondurucuya koyun. Buzdolabında yaklaşık 2 gün saklayabilirsiniz.
4. Adım
Fırını 350 ° C dereceye önceden ısıtın. Soğuyan hamurun yarısını ayırın. Üstüne parşömen kağıdı yerleştirin, böylece hamur un ile ek tozlanmadan işlenir.
Adım 5
Yaklaşık 10 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Bir kalıp (çapı 2,5 cm) kullanarak boşlukları kesin. Her bitmiş "kutu" için 4 çerez gerekir. Bir parti hamur yaklaşık 5 hazır kutu yapacaktır.
6. Adım
Kurabiyelerin ortasını kesmeden bütün olarak pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra henüz sıcakken 1,7 inçlik bir kalıp kullanarak ortadaki parçayı kesin ama çıkarmayın.
7. Adım
Pişmiş ürünleri bir fırın tepsisinde bir veya iki dakika soğumaya bırakın. Ardından, bir spatula kullanarak, kurabiyeleri bozulmamış kesimlerle birlikte soğutulmuş raflara yavaşça aktarın. Çerez tamamen soğuduktan sonra iç daireyi çıkarın.
8. Adım
Tüm malzemeleri kabarık olana kadar karıştırarak royal icing'i hazırlayın. İstediğiniz gibi renklendiriciler ekleyin. İstenilen kıvama gelene kadar gerektiği kadar sıvı ekleyin.
9. Adım
Sır, kenarlardan akmayacak kadar kalın olmalı, ancak katman yeterince ince olmalıdır. Kutuları toplayın. İlk önce, alt olarak işlev görecek bir çerez (çentiksiz) koyun, ardından 2 halka ve üst kısmı tüm diskle kaplayın - bir kapak.
Adım 10
Kurabiyeleri süsleyin. Diskin ana hatlarını açık mavi bir cila ile boyayın ve ardından tüm yüzeyi açık mavi (veya seçtiğiniz renk) ile doldurun. Tamamen kurumasını bekleyin, en az 4-8 saat.
11. Adım
Desene bağlı olarak, "kutuların" üstleri için uzunlamasına (yapraklar için) veya çapraz (çiçekler için) keserek jöleli haplar hazırlayın.
Adım 1/2
Kurabiyenin sırlı yüzeyinde, her bir "yaprak" ve "yaprak" ı bir damla sırla yapıştırın. Görünümü tamamlamak için beyaz buzlanma ile dairenin kenarına noktalı bir çizgi çizin.
