Midye harika ve lezzetli sağlıklı deniz ürünleridir.
Talimatlar
Aşama 1
Midyeler harika denizi, kumsalları, özgür ve sakin tatil hayatını anımsatır. Ne de olsa, henüz kimsenin pişirmesiyle bozulmamış ilk gerçek "yabani" midyelerimizi en sık deniz kıyısında tadıyoruz. Taze hasat edilmiş ve ateşte pişirilmiş, restoranlarda ve barlarda sunulanlardan hiçbir şekilde daha düşük değildir. Bu çift kabuklu yumuşakçaların güzelliği, yalnızca canlı olarak pişirilmeleridir. Bu nedenle denize kıyısı olmayan ülkelerde midye ağırlıklı olarak haşlanmış-dondurulmuş olarak satın alınabilir. Yani önce kaynattılar, sonra hızla dondurdular.
Adım 2
Karadeniz'de kıyıya yakın kaya ve taşların üzerinde yaşayan midyelerin yanı sıra geniş sürüler midyeler tarafından işgal edilmektedir. Bu midyeler ya kum üzerinde, birçok kum tanesine ve diğer nesnelere liflerle yapışarak ya da çamurlu zeminlerde, ölü yumuşakçaların boş valflerine ve birbirlerine yapışarak yaşarlar. Nispeten derin yerlerde, bu midyelerin ince ve hafif bir kabuğu vardır, bu da onların silt içine batmamalarını ve toprak yüzeyinde kalmalarını sağlar. Kırım'da midye sürülerinin genişliği çok daha dardır. Bu sürülerde midyeler devasa yerleşimler oluşturur. Bazı yerlerde sağlam bir halı gibi yatarlar. Bu tür birikimler, bu yumuşakçanın geniş çapta avlanmasına olanak tanır ve onu önemli bir ticari tür haline getirir.
Aşama 3
Yenilen diğer birçok deniz ürünü gibi midye de insan bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Midyelerin özel değeri, neredeyse bir protein içermeleri ve düşük kalorili olmalarıdır, bu nedenle kadınların onları sevdiği bir diyet ürünü olarak kabul edilirler. Midye, sporla uğraşan kişiler için ve "eril gücü" arttırmak için çok faydalıdır. Çok miktarda E vitamininin yanı sıra demir, çinko, fosfor, iyot ve kalsiyum içerirler. Yüksek E vitamini içeriği nedeniyle midye, kanseri önlemeye yardımcı olan antioksidanlar olarak kabul edilir. Midye sağlıklı cilt, saç ve tırnakların korunmasında etkilidir. Düzenli midye kullanımı ile vücut gençleşir, kan daha hızlı yenilenir, metabolizma düzelir, vücudun genel durumu belirgin şekilde iyileşir. Özellikle zararlı işler yapan ve kontamine alanlarda yaşayan kişilerin midye yemesi tavsiye edilir. Midye, insan vücudundan zararlı radikalleri uzaklaştırma özelliğine sahiptir.
