İsveç Ikea mağazası sadece mobilya çeşitleriyle değil, kafeteryada yiyebileceğiniz yemeklerle de ünlüdür. En yaygın malzemelerden hazırlanabilen Ikea köftesi, halkın bu favori lezzetlerinden biridir.
Bu gerekli
- Köfteler:
- - 500 gr patates;
- - 4 soğan;
- - 1 kg karışık kıyma;
- - maydanoz;
- - 2 yumurta;
- - 200 ml krema;
- - 100 gr ekmek kırıntısı;
- - un;
- - tuz biber;
- Sos:
- - Kızartma için 200 gr yağ;
- - 200 ml krema;
- - 2 yemek kaşığı. ben. un;
- - 400 ml et suyu;
- - 1 çay kaşığı. soya sosu;
- - tuz, beyaz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Orijinal Köttbullar'daki Ikea'dan köfte tarifi yedi mühürün ardında bir sır değil, mobilya firması tarafından yayınlanan mutfak koleksiyonunda bulunabilir. Ancak, herkesin bu kitabı satın alma fırsatı yoktur. İsveç köftesi yapmak için herhangi bir egzotik malzemeye ihtiyacınız yok, tüm malzemeler en sıradan mağazadan satın alınabilir.
Adım 2
Patatesleri soyun, her yumruyu boyuna ikiye bölün, suyla doldurun, tuz ekleyin, ateşe verin, kaynattıktan sonra azaltılması gerekecek. Tamamen pişene kadar 15-20 dakika pişirin, suyu boşaltın, soğumaya bırakın.
Aşama 3
Prensip olarak, köfte için herhangi bir et alabilirsiniz, ancak Ikea'da 1: 1 oranında kıyma ve domuz eti karışımından yapılır. Orijinal kullanımda tereyağında kızartmak için tereyağı, evde iyi margarin veya rafine bitkisel yağ ile değiştirilebilir.
4. Adım
Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin, 3 yemek kaşığı kızartın. ben. yarı saydam bir duruma yağ. Soğuyan patatesleri ezin, galeta ununu biraz su ile ıslatın. Kıyma, soğan, patates, kraker, yumurta, krema, tuz ve karabiberi homojen bir plastik kütle elde edilene kadar karıştırın. Ondan yaklaşık 3 cm çapında köfteler oluşturun, una batırın, porsiyonlar halinde çok miktarda yağda kısık ateşte kızartın.
Adım 5
Bir sonraki adım kremalı sosu hazırlamaktır. Unu hafif sararıncaya kadar kuru bir tavada yayın. Et suyunu bir tencerede kaynatın, kavrulmuş un ile koyulaştırın, iyice karıştırın. Krema, soya sosu ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
