Fransız mutfağının klasiklerini elma ve kuru yaban mersini ile yenelim!
Bu gerekli
- - 150 gr tereyağı + kalıbı yağlamak için;
- - 100 gr şeker + unlu mamulleri serpmek için;
- - 1 yumurta + 3 yumurta sarısı;
- - 150 gr un + kalıbı serpmek için;
- - 150 gr kurutulmuş kızılcık;
- - 500 gr elma.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı buzdolabından önceden çıkarın, böylece yumuşar. Şekerle kabarık bir kütleye çırpın. Önce yumurtayı, ardından sarıları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 2
Unu tereyağı ve yumurta kütlesine dökün, pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırın. Kızılcık ekleyin, hamura eşit olarak dağıtmak için karıştırın. Kütleyi yağlanmış ve unlanmış bir forma koyun ve birkaç saat soğukta bırakın.
Aşama 3
Fırını 190 dereceye önceden ısıtın. Elmaları büyük dilimler halinde kesin ve hamura yapıştırın. Çıtır bir kabuk için şeker serpin ve 40-50 dakika fırına koyun. Soğutun ve servis yapın. Afiyet olsun!
