Düğün, her insanın hayatında çok önemli bir olaydır ve herkes onun harika ve olağanüstü olmasını ister. Bu tatilde takip edilen birçok farklı gelenek var, ancak düğün pastası ana geleneklerden biri. Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, evde pişirin.
Bu gerekli
-
- 4 kg un (premium);
- 2 litre tam inek sütü;
- 100 gr maya;
- 6 adet yumurtalar;
- 2-4 yemek kaşığı toz şeker;
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı;
- tuz 1 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yoğur. Mayayı iki litre ılık sütte eritin. Buraya hamur için şeker ve un dökün. Her şeyi bir havluyla örtün ve sıcak bir yere koyun, taslak olmadığını kontrol edin. Yaklaşık 20 dakika sonra bakın - kabarcıklar oluşmaya başlamalı, ardından daha fazla un ve tuz ekleyin. Hamuru elinizden kolayca çıkana kadar yoğurun. İçine bitkisel yağ dökün ve tekrar ılık bir yere koyun.
Adım 2
Yaklaşık iki saat sonra, hamur yükselmelidir. Kalıptan çıkarın ve ikiye bölün, ancak bir parçayı yarısı kadar küçük bırakın, somun keki için bir süs görevi görecektir. Sonra yığını alın ve üç parçaya bölün, kabaca aynı olmalıdırlar. Onları bir örgü yapacak kadar uzun sosis haline getirin. Örgünüzü örün.
Aşama 3
Büyük bir fırın tepsisini alın, yağla yağlayın ve elde edilen örgüyü üzerine yerleştirin. Uçları birleştirerek bir halkaya yuvarlayın.
4. Adım
Kalan hamur parçasından çiçek, yaprak, spikelet kalıplayın ve somunu süsleyin.
Adım 5
Kek kalıbını sığacak şekilde sıcak bir yere koyun.
6. Adım
Kıvam alınca yumurta aklarını çırpın ve yağlayın, susam serpin.
7. Adım
Düğün ürününüzle birlikte fırın tepsisini fırına yerleştirin. Sıcaklık daha yüksekse sert bir kabuk oluşabileceğinden yaklaşık 180 derecede pişirin.
8. Adım
Fırındaki işlemi gözlemlediğinizden emin olarak yaklaşık bir saat bekleyin. Ve somun keki aldığınızda, keten bir havlunun altında dinlenmeye bırakın.
