Mağazada çok çeşitli lezzetler var, ancak ev yapımı kekler hala geçerli. Örneğin, kurabiye yapmak minimum mutfak becerisi ve zaman gerektirir ve sonuçta ağzınızda eriyen en hassas kurabiyeler olur.
Bu gerekli
- 100 gr tereyağı;
- 200 gr un;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- 2 yemek kaşığı. soğuk su kaşıkları;
- 1 yumurta sarısı;
- bir avuç fındık;
- bir avuç şekerleme çikolatası.
Talimatlar
Aşama 1
Lezzetli ev yapımı kurabiyeler yaparken, fındıkları hafifçe kavurarak başlayın. Beş dakika yeterli olacaktır. Kızaran kuruyemişleri kenara alıp hamur haline getirin.
Adım 2
Hamuru başlatacağınız kabı, bıçağı ve kesme tahtasını buzdolabında saklayın - tüm ürünler soğuk olmalıdır. Dondurulmuş tereyağı alın, bir bıçakla doğrayın, un ve şeker ekleyin. Şeker yeterli değil çünkü yine çikolata olacak. Bütün bunları yoğurun, bir yağ-un kırıntısı almalısınız.
Aşama 3
Yumurta sarısını proteinden ayırın. Protein hamuru kaba yapar, bu yüzden buna ihtiyacınız yoktur. Sarısı hamura çırpın, soğuk, buz, su ekleyin. Hamuru bir top halinde toplayın. İçine bir çöküntü yapın ve oraya fındık ekleyin, hamuru yoğurun. Ardından çikolata parçalarını ekleyin ve tekrar iyice yoğurun.
4. Adım
Hamuru bir kütüğe yuvarlayın, eşit parçalara bölün ve yuvarlak bir şekil verin. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin, hacimleri artma ihtimaline karşı kurabiyeleri birbirinden biraz uzağa yerleştirin. Ve kesinlikle artacak!
Adım 5
Kurabiye kurabiyeleri çabuk pişer. Fırını 180 dereceye ısıtın, 10-15 dakika pişirin. Servis tabağına alıp süzgeçten geçirip üzerine pudra şekeri serpin. Tarif basit, ama tadı kesinlikle harika. Bu arada, fındıksız veya çikolatasız pişirilebilir, kurabiyeler yine de ilginç olacak.
