Lor bisküvileri, her gün için basit ve lezzetli ev yapımı unlu mamüllerdir. Bu tür kurabiyeler oldukça hızlı hazırlanır ve mevcut malzemelerden çok sayıda ev hanımı bu tarifi düzenli olarak kullanır.
Bu gerekli
- - 300 gr taze süzme peynir;
- - 100-120 gr erik yağı (margarin ile değiştirilebilir);
- - 200 gr buğday unu;
- - 1/2 su bardağı şeker;
- - 1 yumurta;
- - kabartma tozu veya soda.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, süzme peyniri pürüzsüz olana kadar öğütmektir. Özel bir metal elek ile ovalayabilir veya bir blender kullanabilirsiniz.
Adım 2
Lor kütlesini şekerle iyice öğütün, ardından çiğ yumurtayı ekleyin. Tekrar iyice karıştırın, bir çırpma teli kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Daha sonra küçük parçalara böldükten sonra yumuşamış tereyağını bir kaseye ekleyin. Karıştırın ve hafifçe çırpın.
4. Adım
Daha sonra hamura kabartma tozu veya asetik asitle söndürülmüş soda eklemeniz gerekir. Yaklaşık 1/4 çay kaşığı.
Adım 5
Yavaş yavaş buğday ununu ekleyin ve hamuru yoğurun. Pürüzsüz ve elastik olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Gerekirse, süzme peynir hamuruna daha fazla un ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Masayı ince bir un tabakasıyla örtün ve lor hamurunu açın. Yuvarlanan hamur yaklaşık 8 mm kalınlığında olmalıdır.
7. Adım
Hamurdan istediğiniz şekil ve büyüklükte lor kurabiyeleri kesebilirsiniz. Pişirmeden önce, kurabiyeler şeker serpilebilir veya üstüne çiğ çırpılmış yumurta sürülebilir.
8. Adım
Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerini pişirme kağıdı ile de kaplayabilirsiniz.
9. Adım
Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın. Lor bisküvileri kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeler altın kahverengi olmalı, ancak fazla kurutulmamalıdır.
Adım 10
Bitmiş süzme peynirli kurabiyeleri bir tabağa koyun ve istenirse pudra şekeri serpin.
