Kurabiyeler en basit ve en lezzetli ev yapımı unlu mamüllerdir. Hazırlanması için kuru üzüm, reçel, fındık gibi malzemeler kullanılır. Ve temel, kural olarak, kurabiye hamurudur. Ev yapımı kurabiyeleri nasıl lezzetli ve hızlı hale getireceğimizi anlayacağız.
Bu gerekli
- toz şeker;
- un - 500 gr;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
- şeker - 200 gr;
- tereyağı - 160 gr;
- yumurta - 3 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Ev yapımı kurabiye yapmak için, yumuşamış kurabiyeleri derin bir kaba koyun, vanilya şekerini ve ardından normal şekeri ekleyin. Malzemeleri bir karıştırıcı veya çatal kullanarak öğütün.
Adım 2
Şeker kütlesine yumurta ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli veya mutfak robotu ile iyice karıştırın ve hamuru pürüzsüz bir kıvama getirin. Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Unu porsiyonlar halinde eklerken sert, yapışkan olmayan hamuru yoğurmaya başlayın.
Aşama 3
Ardından, hamuru bir saat buzdolabına koymanız gerekir, ancak ev yapımı kurabiyeleri soğutmadan yapabilirsiniz.
4. Adım
Bitmiş hamuru, büyük bir tel raflı, ancak bıçaksız bir kıyma makinesinden geçirin. Kıyma makinesinden çıkan hamur parçalarını eşit parçalara bölün. Üç sözde "yılan" dan bir ev yapımı kurabiye yapılabilir.
Adım 5
Onları bir flagella ile bükün ve bir tür gül oluşturun. Elbette istediğiniz şekli verebilirsiniz. En önemli şey küçük kalmasıdır, pişerken artacağını unutmayın.
6. Adım
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve kurabiyeleri kısa aralıklarla yerleştirin. Fırını 190°C'ye ısıtın ve ev yapımı kurabiyeleri 20 dakika pişirin. Bitmiş ürünleri pudra şekeri serpin ve kahve ile servis yapın.
