Çikolata sepetleri yapmak mutfakta biraz uğraştıracak ama buna değer. Sepetlerin kendilerine ek olarak, narin bir portakal-tereyağlı jöle ve limon reçeli hazırlamanız gerekecek.
Bu gerekli
- Sepetler için:
- - 100 gr bitter çikolata.
- jöle için:
- - %10 yağ içeren 200 ml krema;
- - 70 gr şeker;
- - 10 gr jelatin.
- reçel için:
- - 1 limon;
- - 50 gr şeker;
- - 1/2 yemek kaşığı. kaşık nişasta.
Talimatlar
Aşama 1
Önce limon reçelini hazırlayın. Bunu yapmak için limonu durulayın, kabuğu çıkarın. Limon hamurunu beyaz kısımlardan ayırın, kalan limonun suyunu sıkın. Meyve suyu, hamur, lezzet ve şekerle birlikte şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynatın. Tatlılık için reçeli deneyin - gerekirse şeker ekleyin. Nişastayı suda eritin, reçelin içine dökün, koyulaşana kadar kaynatın. Birkaç saat soğuması için serin bir yere koyun.
Adım 2
Şimdi sepetlere geçelim. Çikolatanın 1/3'ünü ayırın, kalanını su banyosunda eritin. Set çikolatayı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Silikon muffin kalıplarını bir fırça ile çikolata ile kaplayın ve birkaç dakika buzdolabında bekletin. Çıkarın, tekrar çikolata ile kaplayın, sertleşene kadar buzdolabına koyun.
Aşama 3
Jöle yap. Kabuğu portakaldan çıkarın, suyu sıkın. Lezzet, meyve suyu, şekeri bir tencerede birleştirin, kaynatın. Süzün, jelatin ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Oda sıcaklığına soğutun. Kremayı ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Dikdörtgen şekli streç film ile kaplayın, karışımı 1 cm'lik bir tabakaya dökün, buzdolabına koyun. Dondurulmuş jöleyi küpler halinde kesin.
Adım 5
Bir çikolata sepetine 1 tatlı kaşığı limon reçeli koyun, üstüne jöle küpleri koyun. Eritilmiş çikolata ve portakal dilimleri ile süsleyin.
