Çılgın narenciye ve çikolata sevenler için bir tarif daha!
Bu gerekli
- - 300 gr portakal (kabuksuz ağırlık);
- - 300 gr şeker;
- - 3 yumurta;
- - 1 yemek kaşığı. vanilya şekeri;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 0,5 çay kaşığı soda;
- - 350 gr un;
- - 5 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Portakalın kabuğunu kesin (atmayın!), Bir tencereye koyun, üç bardak su dökün ve şekerin yarısını (150 gr) ekleyin.
Adım 2
Kabuğu bir bıçakla ince doğrayın ve tencereye portakalı ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı orta dereceye düşürün ve 20-25 dakika pişirin. Haşlanmış portakalı çıkarın, ancak kaynatıldığı suyu dökmeyin.
Aşama 3
Fırını 190 dereceye önceden ısıtın. Portakalı soğutun ve bir blender ile doğrayın. Portakalın pişirildiği portakal kabuklarını ekleyin, hepsini bir mikser ile tekrar çırpın ve karışımı derin bir kaba dökün.
4. Adım
Kalan şeker ve vanilya şekerini portakala ekleyin. İyice çırpın.
Adım 5
Yumurtaları portakalın içine çırpın. Daha sonra hamurun tüm kuru malzemelerini ekleyin ve her şeyi pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın.
6. Adım
Son olarak hamura zeytinyağı ekleyin, tekrar iyice karıştırın ve önceden yağlanmış bir kalıba dökün. 45 dakika fırına koyun. Kürdan bitmiş kekten kuru çıkacaktır.
7. Adım
Hala sıcakken, bir kürdan ile kalıbı doğrudan delin ve portakalın pişirilmesinden kalan suyu üzerine dökün. Pastayı birkaç saat bu şekilde bırakın.
8. Adım
Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Pastayı kalıptan çıkarın ve eritilmiş çikolata ile kaplayın. Glazür sertleşene kadar bekletin. Dilerseniz pastayı portakal veya mandalina dilimleri veya kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
