Bu, keyifli bir aile yemeği için çok basit ve yeterince hızlı bir tarif. Domuz bonfilesini patates püresi veya haşlanmış pirinç ile servis edin.
Bu gerekli
- - ½ kg domuz bonfile,
- - 2 yemek kaşığı. tatlı kırmızı biber
- - 1 soğan,
- - 3 diş sarımsak,
- - Kendi suyunda 400 gr domates,
- - 400 gr petrol,
- - Kekik,
- - 100 ml tavuk suyu,
- - Ekşi krema,
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ince doğrayın.
Adım 2
Eti küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Biber, tuz ve 1 yemek kaşığı ekleyin. kırmızı biber. Her şeyi karıştırın.
Aşama 3
Eti 2 devirde yüksek ateşte, ara sıra karıştırarak, kahverengi kabuk oluşana kadar, 1 partide yaklaşık 3-5 dakika kızartın.
4. Adım
Ardından eti bir tabağa alın.
Adım 5
Tencereye 1 yemek kaşığı ekleyin. ayçiçek yağı. Mantarları atın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Sonra onları bir tabağa koyun.
6. Adım
Soğanı bir tavaya koyun ve sık sık karıştırarak şeffaf olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Ardından sarımsak, kekik ve 1 yemek kaşığı ekleyin. kırmızı biber ve 2 dakika daha kızartın.
7. Adım
Suyuyla birlikte ezilmiş domatesleri ve tavuk suyunu bir tencereye alın. Kaynatın ve yüksek ateşte 5-8 dakika pişirin.
8. Adım
Eti ve mantarları tencereye geri koyun. Isıyı azaltın ve etler yumuşayana kadar 8 dakika pişirin.
9. Adım
Ocağı kapatın ve tencereye ekşi krema ekleyin.
