Zencefil sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda halk hekimliğinde de değerlidir. Genellikle çay, kapsül veya şekerlenmiş meyve şeklinde alınır. Zencefil genellikle yemeğe eklenir. Eski zamanlarda yaşlanma ve iktidarsızlık için kullanılırdı, performansı da artırır.
Zencefil birçok hastalığı tedavi edebilir. Genellikle hareket hastalığının tedavisinde kullanılır. Migren, kısırlık, soğukluk, bağırsak rahatsızlıklarına yardımcı olur. Kalp krizinden sonra zencefil yemek iyidir, astım ve soğuk algınlığına faydalıdır.
Zencefil, kanserin önlenmesi için de mükemmeldir. Kolesterolün vücuttan atılmasında faydalı bir etkiye sahiptir. Ürünün günlük tüketimi ile kas ağrıları azalır.
Zencefil esansiyel yağı çok şifalıdır. Hafıza bozukluğu, korku, saldırganlık ile alınır. Kışın, yağlar soğuk algınlığı tedavisi için iyidir. Zencefil yağı ile ovalayabilir, onunla banyo yapabilir, soluyabilir ve içeri alabilirsiniz.
Zencefil alırken ürünün tazeliğine dikkat etmelisiniz. Kök pürüzsüz ve sağlam olmalıdır. Öğütülmüş kuru zencefil, taze zencefilden daha az besin içerir. Taze zencefil üç haftaya kadar buzdolabında saklanabilir. Dondurucuda altı aya kadar saklanabilir.
