Karabuğday, faydalı mikro elementlerin bir deposudur. Ancak çok az insan yeşil filizlenmiş karabuğdayın iyileştirici özelliklerini biliyor. Bu arada, diyette yeşil karabuğday filizi bir güç ve sağlık kaynağı olabilir.
Filizlenmiş karabuğdayın insan vücudu üzerinde karmaşık bir etkisi vardır:
- Kan damarlarını güçlendirir ve temizler, vücudun bağışıklığını arttırır.
- Cinsel, zihinsel, yaratıcı ve fiziksel aktiviteyi arttırır.
- Doğal bir doping ve antidepresan görevi görerek sağlığı iyileştirir ve yorgunluğu azaltır.
- Gereksiz yağları parçalar ve metabolizmayı iyileştirerek kilo kaybına katkıda bulunur.
- Filizlenmiş karabuğday, sindirimin aktivasyonunu ve normalleşmesini destekleyen artan miktarda enzim içerir.
- Yeşil filizlenmiş karabuğday, kanser riskini azaltan mükemmel bir koruyucu ilaçtır. Artan antioksidan içeriği, serbest radikallerin uzaklaştırılmasını teşvik eder, böylece antikanserojenik ve antitümör etki üretir.
Filizlenmiş karabuğday, bir dizi rahatsızlık ve hastalık için önerilir: ateroskleroz, koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, diabetes mellitus. Ayrıca ishalin yanı sıra bulaşıcı hastalıkların tedavisi için de önerilir - kızıl, boğmaca, kızamık, bademcik iltihabı. Bunun nedeni, filizlenmiş karabuğday sayesinde toksinlerin vücuttan yoğun bir şekilde atılmasıdır.
Filizlenmiş karabuğday, doğum ve ameliyatlardan, uzun süreli ciddi hastalıklardan ve ışınlamadan sonra gücü geri kazanmak için mükemmel bir çare olarak hizmet eder. Hamile kadınların yemesi, toksikozu azaltması yararlıdır. Bu eşsiz ürün, göz içi basıncını düşürdüğü için glokom için de faydalıdır.
Karabuğdayın kan damarları üzerinde faydalı bir etkisi vardır. En zengin eser element spektrumu sayesinde profilaktik bir ajan görevi görür ve varis, tromboflebit, hemoroid, kan damarlarının kırılganlığı ile ilişkili çeşitli kanamalar gibi rahatsızlıkların semptomlarını hafifletir.
Filizlenmiş karabuğday yağı cilt ve saç üzerinde büyük bir etkiye sahiptir, bu nedenle ev yapımı doğal kozmetiklerde kullanılabilir: saf haliyle kullanılabilir, kremlere eklenebilir, saça ve saç derisine sürülerek saçı güçlendirmek ve tahrişi gidermek için kullanılabilir. veya pullanma.
Çimlenme için hangi tahılları satın almanız gerekiyor?
Sıradan kahverengi karabuğday çimlenmeye uygun değildir. Sadece "canlı", "yeşil", ısıl işlem görmemiş, taze karabuğday çimlendirin. Temizlenmiyorsa, embriyolara zarar vermemek, taneleri bir kapsülde olduğu gibi embriyolu tanelerin bulunduğu koyu filmlerden temizlemek için dikkatli ve hassas bir şekilde yapılmalıdır. Yeşil karabuğdayı eczaneden veya üreticiden satın almak en iyisidir - yani doğrudan tarladan.
Yeşil karabuğdayı evde nasıl filizlersiniz?
- Karabuğdayı bir kaseye veya alçak duvarlı büyük bir tavaya dökün, birkaç kez soğuk akan suyla durulayın ve 2-3 saat suda bırakın, böylece taneler ıslanır ve gereksiz nişasta çıkarılır.
- Islatılmış karabuğdayı, suyu berraklaşana ve karabuğday temiz olana kadar birkaç kez daha yıkarız.
- Suyu boşaltıp açık havada kurutuyoruz. Bundan sonra karabuğdayı bir kaseye veya tencereye dökün, bir kapak veya tabakla kapatın ve serin ve gölgeli bir yere koyun (ancak buzdolabında değil!). Kapağın karabuğdayı sıkıca kapatmaması önemlidir, tanelerin havaya ihtiyacı vardır.
- 12 saat sonra karabuğday, tanelerin yapısına zarar vermemek için dikkatlice yıkanmalıdır.
- Karabuğday filizi, ilk filizlerin ortaya çıkmasından bir gün sonra yenebilir.
Filizlenmiş karabuğday ev yemeklerinde nasıl kullanılır?
- Filizlenmiş karabuğday hafifçe buharda pişirilebilir ve neredeyse çiğ olarak hiçbir katkı maddesi olmadan yenebilir.
- Filizler ayrıca avokado, muz ve elma, incir, kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik ile ceviz, fındık, yer fıstığı ile iyi gider. Bu ürünlerin yulaf lapası veya salata şeklinde bir karışımı, gerçek bir şifa enerjisi deposu haline gelecektir.
- Filizlenmiş karabuğdaydan yapılan "çiğ yulaf lapası" et, balık yemekleri, kümes hayvanları ile iyi gider. Bunu yapmak için hafifçe buharda pişirmek ve tatmak için baharatlamak yeterlidir - sebze veya tereyağı, kefir, yoğurt, ekşi krema veya et suyu.
- Filizlenmiş karabuğday, filizlenmiş buğday gibi, malzemeleri kendi takdirinize göre birleştirerek meyve ve sebze salatalarına eklenebilir.
Geniş uygulama yelpazesine rağmen, filizlenmiş karabuğdayın bazı kontrendikasyonları vardır. Bu ürüne bireysel alerjik reaksiyonları olan kişilerin yanı sıra peptik ülser hastalığı olan kişiler için filizlenmiş karabuğday kullanımı önerilmez. Ayrıca bu ürünü gece tüketmemelisiniz.
