İnsanlar hastalık yapıcı mikroplar, grip ve doktorlar hakkında kesin bir şey söyleyemedikleri günlerde bile soğanın faydalı olduğunu biliyorlardı. Deney sırasında soğanların, kabuklarının ve suyunun çeşitli hastalıklara yardımcı olduğunu, vücuda güç verdiğini fark ettiler.
Mısır'daki eski piramitlerin yapımcıları, Roma lejyonerleri, eski Araplar ve Çinliler, yayın mucizevi özelliklerini biliyorlardı. Bilim adamları, faydalı özelliklerini incelemelerinde tanımladılar ve ilk doktorlar mucizevi özelliklerini pratikte aktif olarak kullandılar, hastalarını iyileştirdiler.
Soğan suyu, kelimenin tam anlamıyla faydalı bileşikler ve çeşitli biyolojik olarak aktif maddelerle doludur. Soğan suyu, çeşitli meyvelerden (armut ve elma) daha fazla şeker içerir. Metabolizma, proteinler, enzimler ve yağlar için en önemli polisakkarit olan inülin içerir. Soğanların en önemli bileşeni alkaloidler ve saponinlerdir - bunlar inanılmaz derecede geniş bir etki yelpazesine sahip biyolojik olarak aktif maddelerdir.
Uçucu yağlar, diyet lifi, B, C, PP, H, K, karoten grubu vitaminleri. Ek olarak, soğan suyu yararlı mineraller içerir - magnezyum, potasyum, kükürt, kalsiyum, demir, klor, alüminyum, fosfor, kobalt, bakır, manganez, flor, nikel, çinko, krom, rubidyum. Soğan suyu, soğanın kendisi gibi düşük kalorili bir üründür (100 g'da yaklaşık 38 kcal)
Günde 100 gr soğan, vücudun günlük ihtiyaç duyduğu C vitamini miktarını yeniler.
Soğan suyu, benzersiz maddeleri tutması bakımından benzersizdir - fitokitler, bitkiye güçlü bir bağışıklık savunması sağlarlar, bakteri, virüs ve mantarların üremesini ve büyümesini bastırırlar. Soğan suyu kullanan bir kişi de güçlü bir bağışıklık geliştirir, fitocidler vücudunuzu korumaya başlar. Phytoncides, streptokok, difteri, tüberküloz ve dizanteri basili ile aktif olarak savaşır. Ayrıca ARVI patojenlerini ve diğer virüsleri yenebilirler.
Listelenen faydalı özelliklere ek olarak, soğan suyunun bir tane daha vardır - sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve hafif bir müshil etkisi sağlar. Ayrıca soğan suyu iştahı artırır ve vücudun gıda enzimleri üretmesine yardımcı olur.
Soğan suyu kan şekerini normalleştirebilir, vücudu güçlendirerek soğuk mevsime hazırlayabilir. Bu, sonbahar ve kış aylarında soğuk algınlığına yatkın insanlar için geçerlidir. Bronşitte, solunum sistemindeki mukusun yanı sıra hücrelerdeki toksinleri de giderir. Ayrıca soğan suyu dokulardan ve deriden toksinleri, kandaki kolesterolü de giderir.
Soğan suyu, bir profilaksi olarak ve ayrıca hastalık sırasında bir çare olarak kullanılabilir.
Ürolitiyazis ile soğan suyu iyi bir idrar söktürücü görevi görür, organlardan kum ve taşları uzaklaştırır, ödemi ortadan kaldırır. Soğan suyu hemoroid için de faydalıdır, dişleri ve görme gücünü güçlendirir. Aterosklerozun ilk aşamasında, bal ile birlikte soğan suyunun kullanılması yararlıdır, bu tür bir önleme hastalığın gelişimini durdurabilir. Soğan suyu, damar sertliği ve şeker hastalığı gibi ciddi hastalıkların bir kombinasyonu için bir çare olarak kullanılır.
Ballı soğan suyu bronşit için kullanılır - bu, balgamın hızlı boşalmasına katkıda bulunur.
Ayrıca soğan suyu prostat hipertrofisi, hipertansiyon, göz hastalıkları, kulak iltihabı, cerahatli yaralar ve ülserler, mantarlı cilt hastalıkları için faydalıdır. Soğan suyu genellikle vitamin eksikliği ve kronik yorgunlukla mücadele etmek için kullanılır.
