Talimatlar
Aşama 1
1. Patates ve havuç kabukları.
Patates ve havuçta bulunan C vitamini ve potasyum gibi besinlerin çoğu kabukları ile yenildiğinde korunur. Aynı zamanda çok miktarda lif içerir. Hemen hemen her tarifte havuç ve patates kabuğu ile pişirilebilir.
2. Brokolinin yaprakları ve sapları.
Tomurcuklar gibi, bu süper besinin yaprakları ve gövdeleri eşit derecede lezzetli ve antioksidanlar ve lif bakımından zengindir, ancak ne yazık ki çoğu zaman çöp kutusuna atılır. Ayrıca mükemmel bir karotenoid ve A ve C vitamini kaynağıdırlar. Çiğ olarak tüketilebilir ve salataya eklenebilirler. Saplar oldukça fazla miktarda lif içerir.
3. Kavun kabuğu.
Kavun kabuğu sitrülin (kan dolaşımını destekleyen bir amino asit) bakımından zengindir. Lezzetli, antioksidan bakımından zengin bir sallama için kabuğu ve posayı bir karıştırıcıda birleştirin.
Adım 2
4. Meşe palamudu kabuğunun kabuğu.
Bitkisel besinler ve lif de dahil olmak üzere bir dizi hayati antioksidan içerir. Bu sebzenin yarısı kabuğuyla birlikte kızartılabilir. Böylece yemek daha iştah açıcı görünecek. Bir kaşık akçaağaç şurubu ve bir tutam deniz tuzu tadı eşsiz kılacaktır.
5. Soğan kabuğu.
Kan basıncını düşüren ve arterlerin tıkanmasını önleyen kersetin açısından zengindir. Ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, histamin üretimini ve salınımını engeller. Bu nedenle soğan kabukları saman nezlesi çekenler için faydalı olabilir.
6. Ananas çekirdeği.
Daha sert ve kesinlikle posa kadar iştah açıcı değil. Çekirdek birçok besin içerir. Sadece biraz daha serttir ve ananasın geri kalanı kadar tatlı değildir. Çiğ yenildiğinde, meyvenin tüm besinlerini alırsınız.
Aşama 3
7. Limon ve portakal kabuğu.
Bu turunçgillerin kabuğu gerçek bir lif, flavonoid ve vitamin deposudur. Resmi olmayan kaynaklara göre, limon ve portakal kabuğundaki aktif kimyasal (D-lemonen) mide ekşimesi ve hazımsızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir. İyi bir C vitamini konsantrasyonu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve solunum yolu enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olur. Ek olarak, kabuk özü, antibakteriyel nemlendirici, böcek kovucu ve hatta bir mutfak yağı temizleyici olarak kullanılabilir. Dişleri beyazlatmak için de kullanılır. Cildin altındaki beyaz tabakadaki pektin ve lif, iştahı frenlemeye ve 4 saate kadar açlığı bastırmaya yardımcı olabilir.
8. Kereviz yaprakları.
Kereviz yaprakları, saplarından beş kat daha fazla magnezyum ve kalsiyum içerse de, C vitamini ve fenoller açısından da zengindir - kanser, kalp hastalığı ve hatta yaşlanma ile savaşmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar.
9. Pancar sapları
Glutamin, antioksidanlar ve fenolik bileşikler açısından zengindirler. Yaprakları kadar sapları da yenilebilir. Kuşkonmaz gibi buğulanabilirler.
