Isırgan otu, su teresi ve karahindiba yaprakları içeren vitamin püresi çorbası, sıcak yaz aylarında mükemmel bir şekilde ferahlayacak ve yoğun bir iş gününden sonra güç ve güç verecektir. Bu düşük kalorili yemek, diyet yemek listesinde gurur duyabilir.
Bu gerekli
- - genç ısırgan otu;
- - tuz;
- - su teresi;
- - Kuzukulağı;
- - karahindiba yaprakları;
- - yeşil soğanlar;
- - Sarımsak;
- - Tereyağı;
- - sıcak et suyu;
- - krem;
- - öğütülmüş karabiber;
- - rendelenmiş hindistan cevizi;
- - tavuk yumurtası sarısı.
Talimatlar
Aşama 1
Kullanacağınız otları iyice durulayın. Isırgan otu ve karahindiba yapraklarını kaynar suda bir dakika kadar haşlayın. Bu süre yeşilliklerin yumuşaması için yeterlidir, ancak tüm vitaminler korunur. Yaprakları bıçakla doğrayın.
Adım 2
Yeşil soğan hazırlayın. Ayrıca yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Beyaz kısmı doğrayın, yeşil tüyleri ince doğrayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Yağı bir tencerede ısıtın, içinde sarımsak ve beyaz soğanı üç dakika kızartın.
Aşama 3
Isırgan otlarını, doğranmış otları ve soğan tüylerini sarımsağa karıştırın, bir dakika pişirin, örtün. Sonra suyu ve kremayı dökün, kaynatın ve ısıyı kapatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tadına rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin ve tercihen dalgıç bir cihaz kullanarak bir blender ile püre haline getirin. Çırpılmış yumurta sarılarını çorbaya karıştırın ve hemen servis yapın.
