Turp gibi bir sebze uzun zamandır bilinmektedir. Büyüme sürecinde tuhaf değildir ve insanlar için çok faydalı özelliklere sahiptir. Turptan sadece çeşitli salatalar hazırlanamaz. Geleneksel tıpta da kullanılır.
En popüler iki turp çeşidi vardır: halk tariflerinde öksürük ve bronşit tedavisinde aktif olarak kullanılan siyah ve esas olarak salata yapmak için yemek pişirmede kullanılan beyaz.
Turpun kontrendikasyonları vardır: Gastrointestinal sistem sorunları, kalp ve böbrek hastalıkları olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.
En basit salata turp ve havuçla yapılabilir. Her iki sebzeyi de tek parça halinde alın, soyun, yıkayın ve çok küçük şeritler halinde kesin. Kendiniz için kolaylaştırmak için rende kullanabilirsiniz. Salata malzemelerini 1 yemek kaşığı ile baharatlayın. ben. soya sosu ve ayçiçek yağı ve 0,5 yemek kaşığı ekleyin. ben. şarap sirkesi ve iyice karıştırın.
Turp bazında hazırlanabilen eşit derecede basit bir salata bir sebzedir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: domates - 2 adet, Taze salatalık - 2 adet, Turp - 1 adet, Konserve bezelye - 0,5 kutu, sirke - 1 yemek kaşığı. l., ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l., tatmak için tuz ve karabiber. Domatesleri ve salatalıkları orta boy küpler halinde kesin, turpları rendeleyin. Sebzeleri karıştırın, konserve bezelye, sirke, yağ ve baharatları tadın. İstenirse, salataya dolmalık biber ekleyebilirsiniz.
Kışın, baharatlı bir turp rendeleyin, tadına bakın ve rafine edilmemiş ayçiçek yağı ile baharatlayın. Soğuk algınlığı ve grip salgını sırasında bu kadar basit bir salata yemek faydalıdır.
Turp sadece yağ ile değil, ekşi krema ile de terbiye edilebilir. Bu bileşenin kullanılmasıyla, ihtiyacınız olacak olan Boyarsky salatası hazırlanır: yumurta - 2 adet, Turp - 1 adet, Soğan - 2 adet, Ekşi krema - 100 gr, füme jambon - 300- 400 gr, dereotu - 1 demet, tatmak için tuz. Turpları şeritler halinde doğrayın, derin bir kaba koyun ve yarım saat soğuk suyla örtün. Acının geçmesi için bu gereklidir. Soğanı yarım halkalara kesin, biraz ayçiçek yağında altın kahverengi olana kadar kızartın ve soğutun. Yumurtaları kaynatın ve kaba bir rende üzerine öğütün. Füme jambonu küçük parçalar halinde doğrayın. Turpu suyunu boşaltmak için bir kevgir içine koyun ve sebzeyi bir salata kasesine koyun. Hazırlanan diğer tüm malzemeleri ekleyin, tuzlayın, ince kıyılmış dereotu serpin ve ekşi krema ile baharatlayın.
Füme jambon yerine, en fazla üç santimetre uzunluğunda liflere bölünmesi gereken haşlanmış sığır eti kullanabilirsiniz.
Ekşi kremalı salatanın daha basit bir versiyonu aşağıdaki adımları içerir. Bir büyük turp rendeleyin, tuz serpin ve 40-50 dakika bekletin. Bir salatalığı küçük şeritler halinde doğrayın ve turplara ekleyin. Salatayı 3 yemek kaşığı ile baharatlayın. ben. ekşi krema ve doğranmış otlar ile serpin.
Turp salatası mayonez ile tatlandırılabilir. Böyle sıra dışı bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak: orta boy turp - 2 adet, Tavuk filetosu - 400 gr, soğan - 3 adet., Mayonez, tatmak için tuz ve karabiber. Filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve ince doğrayın. Soğanı yarım halkada doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Turpları kaba bir rende üzerinde öğütün. Tüm malzemeleri birleştirin, baharatları ekleyin ve salatayı mayonez ile baharatlayın.
