Salatalıktan boşluk yapmaktan daha kolay görünüyor mu? Tarif aslında aynı. Ancak herkes bilir: farklı ev kadınları ve salatalıkların tadı farklıdır. Biri çift dökmeyi tercih ettiğinden, ikincisi sadece sebzeleri pastörize eder ve üçüncüsü kendi gizli baharat setine sahiptir. Yemek sırrım yok, sağlık için kullan, en sevdiğim tarife göre salatalık yap!
Bu gerekli
- 3 litrelik bir kutu için:
- - 3 yemek kaşığı. ben. tuz,
- - 6 diş sarımsak,
- - 1 çay kaşığı sirke (% 70),
- - salatalıklar,
- - dereotu şemsiyeleri,
- - yaban turpu kökü,
- - siyah frenk üzümü yaprağı.
Talimatlar
Aşama 1
Taze toplanmış salatalıkları yıkayın ve 2-3 saat soğuk suda bekletin, ardından tekrar durulayın.
Adım 2
Kavanozları soda ile yıkayın, kaynar suyla haşlayın veya buharla sterilize edin, kurutun. Kutuların dibine dereotu, yaban turpu kökü, yıkanmış frenk üzümü yaprağı, soyulmuş sarımsak karanfil koyun. Ardından kavanozu salatalıklarla sıkıca doldurun, üstüne kaynar su dökün, temiz bir kapakla örtün ve 5-7 dakika bekletin.
Aşama 3
Suyu bir tencereye döktükten sonra içindeki tuzu çözün, ateşe verin ve kaynamaya bırakın. Salatalıkları bir miktar kaynar su ile dökün, birkaç dakika sonra suyu boşaltın ve kavanozları kaynar tuzlu suyla doldurun. Sirke dökün, kavanozları yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar sarın.
