İlkbahar ve yaz döneminde beslenme uzmanları, taze mevsim sebzelerinden yapılan salatalara ağırlık verilmesini öneriyor. Sonbahar ve kış aylarında kök sebze yemekleri ile değiştirilebilirler. Turp salataları iyi bir alternatiftir.
turp salatalarının faydaları
Turpun birçok faydası vardır ve bu kesinlikle tüm çeşitleri için geçerlidir. Beyaz, pembe, siyah ve yeşil kökler eşit derecede faydalıdır: B1, B2, C vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, potasyum, kalsiyum, organik asitler, fitokitler içerirler. Turp yemeklerinin diyete düzenli olarak dahil edilmesi iştahı, gastrointestinal sistem fonksiyonunu, sindirimi iyileştirecek ve şişmeyi önleyecektir.
Bu kök sebze marine edilebilir, haşlanabilir ve buna göre bir çorba yapılabilir. Bununla birlikte, birçok beslenme uzmanı, taze turpları salata şeklinde tüketmenin en iyisi olduğu konusunda hemfikirdir. Onları daha doyurucu ve besleyici hale getirmek için onlara bir yumurta ekleyebilirsiniz.
Turp, yumurta ve patates salatası
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 turp;
- 6 patates;
- 2 yumurta;
- 4 turşu;
- 4 yemek kaşığı. ben. mayonez;
- tatmak için tuz ve karabiber.
Patatesleri kabuklarında yıkayıp haşlayın. Sebzeyi soyun ve orta dilimler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soyun ve ince doğrayın. Turşuları küçük dilimler halinde doğrayın. Aynı şeyi turp ile yapın.
Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin, biraz karabiber ve mayonez ekleyin. Her şeyi karıştırın. Mayonez yerine ekşi kremayı güvenle kullanabilirsiniz. Salatadaki turpun keskinliğini mükemmel bir şekilde yumuşatır. İstenirse, yemek taze otlar ile süslenebilir.
Turp, yumurta ve mantar salatası
Bu salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 turp;
- 1 soğan;
- 200 gr salamura mantar;
- 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- 2 yumurta;
- tatmak için tuz.
Turpu durulayın ve soyun. Şeritler halinde kesin ve 15 dakika soğuk suyla örtün. Mantarlar da şeritler halinde kesilmelidir. Yumurtaları kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin.
Turpları bitkisel yağda 5 dakika kızartın, soğumaya bırakın. Turp ve mantarları bir kaseye koyun, tuzlayın, salatayı yağlayın ve karıştırın. Yemeği ince halkalar halinde dilimlenmiş soğanla süsleyin.
Turp, yumurta ve tavuk salatası
Bu doyurucu salatayı hazırlamak için yapmanız gerekenler:
- 1 turp;
- 300 gr tavuk filetosu;
- 2 yumurta;
- pansuman için ekşi krema veya mayonez;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tatmak için biber ve tuz.
Tavuk filetoyu yumuşayana kadar haşlayın. Bu genellikle 20-25 dakika sürer. Turpu soyun ve kaba rendeleyin. Bu yemek için yeşil bir turp seçmek daha iyidir.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
Tüm malzemeleri tek bir kapta birleştirin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salatayı ekşi krema veya mayonez ile baharatlayın. Her şeyi karıştırın ve servis yapın.
