Yeşil turp, bir salatayı vitaminler ve sağlık yararları açısından bir hazine haline getirebilir. Ayrıca, bu ürüne göre her zevke uygun ve çeşitli ek malzemelerle hazırlanmış birçok salata tarifi var. Ve böyle bir yemek hazırlamak oldukça basittir.
Yeşil turp ve kabak salatası hazırlamak için aşağıdaki basit malzemelere ihtiyacınız olacak - 300-400 gr kabak (genç sebzeler en iyisidir), 150-200 gr taze yeşil turp, 0,5 soğan, 2 yemek kaşığı. yoğurt veya ekşi krema, 1 yemek kaşığı. soya sosu, garnitür için taze otlar ve tuz.
Kabakları ince şeritler halinde kesin, sonra pişirin veya hafifçe kızartın, turpları kaba bir rende üzerine sürün, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tüm bu malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuzlayın, soya sosu ve yoğurt ile baharatlayın, iyice karıştırın. Servis yapmadan önce vitamin ve sağlıklı salatayı bir tutam taze otla süsleyin.
Hazırlanması oldukça basit olan başka bir salata, aşağıdaki ürünleri içerir - 300-400 gr konserve bal mantarı, 1 turp, 2-3 yemek kaşığı. dekorasyon için bitkisel yağ, tuz ve kıvırcık maydanoz.
Bu tarifte hem zeytinyağı hem de bitkisel yağ harika görünecek.
Konserve mantarları 5-6 dakika bir kevgir içinde atın, böylece tüm turşusu bal mantarlarından süzülür ve bundan sonra daha da iyisi bir havluyla kurulayın. Ardından mantarları bir salata kasesine alın. Turpları kaba bir rende üzerine sürün ve aynı tabağa koyun. Bu basit malzemeleri tuzla, yağ ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
Elinizde taze mantar varsa, bu daha da iyidir. Ancak bu tür mantarları salataya hazırlamak için yıkanmaları, soyulmaları ve 4-5 dakika bir tavada kızartılmaları gerekir.
Gerçek bir vitamin "bombası", aşağıdaki malzemelerle bir salata olabilir - 2-3 orta boy pancar, 1 turp, 0,5 su bardağı çekirdeksiz kuru erik, 3-4 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Pancarlar haşlanıp fırınlanabilir. Her şey en çok sevdiğiniz gibi. Sonra sebzeleri soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Aynı şeyi turp ile yapın, ardından her iki malzemeyi de aynı kapta işaretleyin. Erikleri kaynar suyla dökün ve kuru meyveleri 8-10 dakika yumuşatın. Daha sonra kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin ve pancar ve turplarla birlikte salata kasesine ekleyin. Tuz, karabiber, yağ ile tatlandırıp servis yapın.
Bir başka delice basit, ama daha az sağlıklı olmayan yemek, yoğurtlu turp salatasıdır. 3-4 porsiyon hazırlamak için yaklaşık 800 gr sebze, 1-1, 5 su bardağı süt, maydanoz ve tuz ve karabiber alın.
Ayrıca her şey çok basit: turpu rendeleyin, otları doğrayın ve bir kaba koyun, yoğurt, tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın.
Oldukça ilginç ve orijinal bir tarif, kvaslı turp salatasıdır. Onun için aşağıdaki malzemeleri alın - 2 küçük turp, 2-3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 150-200 gr kruton (tercihen siyah ekmek), bir demet yeşil soğan, 100-150 ml kvas ve tuz.
Bu tarifte, tuz en iyi salataya değil, bir tavada veya fırında bitkisel yağda kızartma aşamasında krutonlara eklenir.
Soğanı küçük halkalar halinde kesin, turpu ovalayın, sebzeleri ve otları bir salata kasesine koyun. Kvas ve krakerleri kaba ekleyin, ardından yumuşayana kadar hemen servis yapın. Bu yemek, salata ve okroshka'nın delicesine lezzetli bir birleşimidir.
