Kızılcık kekleri hazırlamak kolaydır, ancak sonuç etkileyici olacaktır - bisküvi ve kremanın kızılcık ekşiliği ile mükemmel bir kombinasyonu. Ek olarak, küçük kekler masaya servis yapmak için çok uygundur - ya tatlı tabaklarında ya da parşömen rozetlerinde paketleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 1 yumurta;
- - 50 gr kızılcık;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 2, 5 cadde. yemek kaşığı tereyağı, buğday unu;
- - kabartma tozu, konyak, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
Adım 2
Yumurtanın sarısını beyazından ayırın. Sarısı ve şekerin yarısını çırpın, kabartma tozu, tuz ekleyin. Tatmak için konyak dökün, homojen bir kütle almalısınız.
Aşama 3
Un ekleyin, karıştırın. Kütleyi çırpılmış protein ile birleştirin, hamuru yoğurun.
4. Adım
Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp 15 dakika fırına verin.
Adım 5
Bisküvi keki soğumaya bırakın, ardından 2 kat halinde kesin.
6. Adım
Tereyağını çatalla ezin. Kızılcıkları durulayın, kurulayın. Çilekleri tereyağı ve yarım şekerle karıştırın. Bir krem olduğu ortaya çıktı.
7. Adım
Katları kremanın yarısı ile yayın, üst üste koyun, üst katı da krema ile kaplayın. Bisküviyi 2 saat buzdolabına koyun. Bundan sonra, dikdörtgen kekler halinde kesin, çay ile servis yapın.
