Birçok insan Napolyon pastasını sever, ancak ev hanımları bunu pişirmeyi pek sevmezler, çünkü kekleri fırında pişirmek çok zaman ve çaba gerektirir. Bu tarifi kullanarak, çok az zaman harcayarak en sevdiğiniz pastayı hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz, çünkü kekler fırın kullanılmadan ocakta pişirilebilir.
Bu gerekli
- - 3.5 bardak un;
- - 100 gr tereyağı;
- - 200 gr margarin;
- - 2 yumurta;
- - 50 ml. soğuk su;
- - 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
- - bir tutam tuz.
- Krema için:
- - bir paket tereyağı;
- - 1 kutu yoğunlaştırılmış süt.
Talimatlar
Aşama 1
Unu ve kabartma tozunu bir kaba dökün, yumuşatılmış tereyağı ve margarini ekleyin. Margarini ve tereyağını bir bıçakla una bulanmış küçük parçalar oluşturacak şekilde doğrayın.
Adım 2
Elde edilen kütleye yumurta, su ve tuz ekleyin ve sert bir hamur yoğurun. Bitmiş hamur 15 eşit parçaya bölünmeli, toplar halinde yuvarlanmalı, folyo ile kapatılmalı ve iki saat buzdolabına yerleştirilmelidir.
Aşama 3
Hamur soğurken kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için, yoğunlaştırılmış süt ile yumuşatılmış tereyağı çırpın.
4. Adım
Her bir hamur topunu ince bir tabaka halinde yuvarlayın, çapı kekleri pişireceğiniz tava ile aynı olan bir plaka kullanarak kenarlarını kesin.
Adım 5
Her iki tarafını da yağ eklemeden bir tavada kızartın. Kabuğu tavaya yerleştirirken, hamurun yüzeyinde hava kabarcıklarının oluşmasını önlemek için çatalla birkaç yerinden delin.
6. Adım
Kalan hamurun birleştirilmesi, yuvarlanması ve pişirilmesi gerekiyor, bu kek kek serpmeye gidecek. Kek soğuyunca kırıntı haline getirin.
7. Adım
Kek krema ile yağlanmalıdır. Bitmiş pastayı bir tabak kullanarak eşit şekilde kesmek ve kırıntıları serpmek en iyisidir.
