Birçok insanın fırını yoktur, dahil. ve benim. Bu çeşit hamur işleri nedeniyle, masada pratik olarak hiç unlu mamul yoktur. Ama hepsi kaybolmaz!
Bu gerekli
- Hamur:
- - 3 bardak un;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- - 3 yumurta;
- - 2/3 çay kaşığı kabartma tozu, ödeyin;
- - bir tutam tuz.
- Krema için:
- - 1 litre süt;
- - 3 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 1 su bardağı şeker;
- - vanilin;
- - 250 gr tereyağı (isteğe bağlı);
- (1 bardak - 250 ml).
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları şekerle çırpın, yumuşak tereyağı, tuz, soda ve 2,5 su bardağı un ekleyin. Kekleri açmak için yarım bardak un bırakıyoruz. Hamuru yoğurun ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Adım 2
Kremayı hazırlamak. Yumurtaları şekerli öğütün, un ekleyin, karıştırın ve soğuk sütle seyreltin. Orta ateşe koyuyoruz ve bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak kaynatıyoruz, böylece yanmaz veya topak kalmaz.
Aşama 3
Kaynayınca ocaktan alın ve vanilin ekleyin. Kremayı soğumaya bırakın. Kremalı bir krema yapmak istiyorsanız, soğutulmuş karışıma yumuşak tereyağı ekleyin ve hafifçe çırpın.
4. Adım
Teste geri dönelim. Hamuru 14-15 parçaya bölün. Sosisleri yuvarlayabilir ve porsiyonlar halinde kesebilirsiniz. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın ve yuvarlanan kekleri orta ateşte pişirin. Kuru bir tavada pişirin.
Adım 5
Her pastayı ılık krema ile yağlayın ve üzerine fındık ve kırıntı serpin (isteğe bağlı). 100 gr kuruyemişi mutfak robotunda öğütün ve keklerden kalan süsleri ekleyin. 2-3 saat sonra deneyebilirsiniz.
