Kızılcık ve taze ev yapımı kek sevenler için lezzetli kızılcık kremalı turtayı öneriyoruz. Hazırlanması bir buçuk saat sürer.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - buğday unu - 2 su bardağı;
- - şeker - 2 bardak;
- - kızılcık - 2 bardak;
- - iki yumurta;
- - tereyağı - 180 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Beyazları sarılardan ayırın, daha iyi çırpmak için beyazları soğutun.
Adım 2
Sarısı iki yemek kaşığı şekerle ezin, un, tereyağı ekleyin, hamuru yoğurun.
Aşama 3
Fırını 180 dereceye ısıtın, bitmiş hamuru bir santimetre şeklinde katmanlara yayın, hamurun kenarlarını bırakın, 15 dakika fırına koyun.
4. Adım
Kızılcıkları bir bardak şekerle pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün, kalıbı çıkarın. Tatlı kızılcık püresini hamurun içine dökün.
Adım 5
Proteinleri buzdolabından çıkarın, kalan şekeri ekleyerek bir karıştırıcı ile çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını kızılcık ve şeker püresinin üzerine dökün.
6. Adım
Fırın sıcaklığını 100 dereceye düşürün, beyazlar açık kahverengi olana kadar pişirin. Çayınızın tadını çıkarın!
