Muz, tatlılar için harika bir üstür. Meyve salataları, muslar, dondurmalar, turtalar ve diğer güzellikler yapmak için kullanılabilirler. Baharatları ve ek malzemeleri değiştirerek alışılmadık ve çok hoş bir tada ulaşmak kolaydır.
muz köpüğü
Kış, meyve tatlılarını atlamak için bir neden değildir. Mevsim meyvelerinin yokluğunda muzlar yardımcı olacaktır - lezzetli, tatlı, besleyici, vitamin ve değerli mineraller açısından zengin. Hava köpüğü çocuklar ve kilo izleyenler tarafından sevilir. Öğleden sonra çayınız için veya yemeğinizin üzerine eklemek için sağlıklı bir tropikal meyve tatlısı servis edin.
Malzemeler:
- 2 olgun muz;
- 2 yumurta akı;
- 3 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
- bir tutam zerdeçal;
- 1 yemek kaşığı. ben. sıvı bal;
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu;
- dekorasyon için birkaç dilim bitter çikolata.
Yumurta aklarını bir çırpma teli veya blender ile birkaç damla limon suyu ekleyerek çırpın. Kütle gür hale gelmeli ve hacmi birkaç kez artmalıdır. Muzları soyun, parçalara ayırın, limon suyu, bal ve pudra şekeri ile karıştırın. Her şeyi işlemciden geçirin. Yumurta aklarını porsiyonlar halinde çırpmaya devam ederek ekleyin.
Bitmiş köpüğü kaselere yayın ve yarım saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce her porsiyonun üzerine rendelenmiş çikolata serpin. Muzlu mus bisküvi, kuru bisküvi, çırpılmış krema ile desteklenebilir.
Karayip muzları
Hafif karamel aromalı alışılmadık bir tatlı. Rom, hindistancevizi likörü ile değiştirilebilir ve muzlara birkaç dilim taze ananas eklenebilir. Yemek, bir top vanilyalı dondurma eşliğinde sıcak olarak servis edilir.
Malzemeler:
- 4 büyük olgun muz;
- 15 tereyağı;
- 0.25 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- 75 ml koyu rom;
- 3 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi;
- 4 yemek kaşığı. ben. süslemek için krem şanti.
Muzları soyun, kalın dilimler halinde kesin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ayrı bir kapta likör, eritilmiş tereyağı, şeker, öğütülmüş tarçın ve hindistan cevizini karıştırın. Elde edilen sosu meyvelerin üzerine dökün. Fırın tepsisini önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun, altın kahverengi olana kadar pişirin. Tatlı yaklaşık 10 dakika içinde hazır olacak. Muzları kaselere veya kaselere yerleştirin, her porsiyonu çırpılmış krema ile süsleyin.
Muzlu corekler
Ağız sulandıran mini kekler çocuklar tarafından sevilir, ancak yetişkinler de onları sevecektir. Olgun muzlar, pişmiş ürünlere hassas bir aroma ve hoş, çok sıkıcı olmayan bir tat verecektir.
Malzemeler:
- 2 olgun muz;
- 100 ml az yağlı kefir;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 300 gr buğday unu;
- 2 yumurta;
- 100 gr şeker;
- 2 yemek kaşığı. ben. çekirdeksiz kuru üzüm;
- bir tutam vanilin;
- dekorasyon için pudra şekeri.
Yumuşatılmış tereyağını şeker ve vanilya ile öğütün, yumurta ve kefir ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın. Bir çatalla ezilmiş muzu koyun ve tekrar karıştırın. Un ve kabartma tozunu karıştırın, çırpmayı durdurmadan hamura porsiyonlar ekleyin. Son olarak önceden yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin.
Hamuru eritilmiş tereyağı ile yağlanmış silikon muffin kalıplarına yerleştirin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında muffinleri pişirin. Yaklaşık yarım saat sonra muffinler hazır olacak. Kalıplardan çıkarın, tel ızgara üzerinde soğutun ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
