Süzme peyniri çok yönlü olduğu için severim, yani birçok ürünle kombine edilebilir. Çikolatalı kekleriniz için dolgu olarak kullanmanızı öneririm. Ortaya çıkan tatlı kesinlikle zevkinize uyacaktır.
Bu gerekli
- - bitter çikolata - 100 gr;
- - tereyağı - 100 gr;
- - şeker - 2,5 su bardağı;
- - vanilya şekeri - 1 poşet;
- - yumurtalar - 4 adet;
- - un - 250 gr + 1, 5 yemek kaşığı;
- - ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
- - süzme peynir - 200 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Bitter çikolatayı oldukça küçük dilimlere bölün ve eritin. Bir su banyosu veya örneğin bir mikrodalga fırın size bu konuda yardımcı olacaktır. Daha sonra eriyen çikolataya tereyağını ekleyin. Karışımı sürekli karıştırırken homojen bir kıvama sahip bir kütle oluşana kadar ısıtın.
Adım 2
Çikolatalı krema kütlesini ocaktan aldıktan sonra üzerine bir torba vanilya şekeri ile birlikte 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin. Karışımı iyice çırpın, ardından buğday unu ve 3 çiğ tavuk yumurtasını ekleyin. Her şeyi uygun şekilde karıştırın. Bu, gelecekteki kekler için bir çikolatalı hamur oluşturacaktır.
Aşama 3
Şimdi gelecekteki kekler için dolguyu hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, süzme peyniri kalan buğday unu, bir bardak toz şeker, çiğ tavuk yumurtası ve ekşi krema ile birleştirin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım
Çikolatalı hamurun üçte ikisini yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tüm yüzeye eşit bir tabaka halinde yayın, ardından üzerine süzme peynir dolgusunu koyun. Lor kütlesini kalan çikolatalı hamurla örtün. Bu formda pişirilecek tatlıyı 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına gönderin.
Adım 5
Bir saat geçtikten sonra pişmiş ürünleri fırından çıkarın, tamamen soğumaya bırakın, ardından bıçakla kare parçalar halinde kesin. Çikolatalı lor pastaları hazır!
