Olağanüstü lezzetli bademli turta, hem taze hem de konserve şeftali ile kolayca yapılabilir. Ayrıca şeftali yerine kayısı da alabilirsiniz - sonuç daha az lezzetli olmaz. Çok yumuşak, yumuşacık, sadece ilahi bir pasta, gelin bu tatlı mucizenin nasıl hazırlandığını öğrenelim.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 250 gr buğday unu;
- - 150 gr tereyağı;
- - 135 gr şeker;
- - 50 gr kurabiye ve badem;
- - 5 yumurta;
- - şuruplu 6 taze şeftali veya bir kavanoz şeftali;
- - 1 limon;
- - deniz tuzu, pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
100 gr tereyağını küçük küpler halinde kesin, 200 gr unu ekleyin, ufalanana kadar öğütün, deniz tuzu, 85 gr şeker, 3 yumurta sarısı (proteine ihtiyacımız yok), 1 limon kabuğu rendesi ekleyin, elastik bir hamur yoğurun. Bitmiş hamurdan bir kütük oluşturun, folyoya koyun, sarın, bir saat buzdolabına koyun.
Adım 2
Kalıbı tereyağı ile yağlayın, un serpin. Hamuru ince şeritler halinde kesin, kalıbın altına yerleştirin, buzdolabına geri koyun.
Aşama 3
50 gr şeker ve 50 gr bademi mutfak robotunda öğütün, 50 gr un ve aynı miktarda doğranmış tereyağı ekleyin. 1 bütün tavuk yumurtası ve 1 sarısı ekleyin, krema olana kadar karıştırın. 50 gr ezilmiş amaretti bisküvi ekleyin, karıştırın, soğutun. Pasta dolgusu hazır.
4. Adım
Şeftalileri önce sıcak suya sonra soğuk suya batırın, kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın. Konserve şeftali ile bu prosedür elbette gerekli değildir. 2 yemek kaşığı şeftali ekleyin. yemek kaşığı şeker, 5 dakika bekletin.
Adım 5
Dolguyu hamurun üzerine yayın, şeftali yarısını üstüne koyun, kesin, 2 yemek kaşığı serpin. yemek kaşığı badem gevreği.
6. Adım
Pastayı 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Bitmiş bademli şeftalili turtayı pudra şekeri serpin. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
