Bilim adamları hala hangi ürünlerin insan ömrünü uzattığını, hangilerinin kalitesini önemli ölçüde kısaltıp azalttığını tartışıyorlar. Şimdiye kadar, bilim tek bir sonuca varmadı. Herkes bu konuyu anlamalı ve doğru kararı vermelidir.
Modern dünyadaki birçok insan çeşitli hastalıklardan muzdariptir ve bunların ortaya çıkmasına neyin neden olduğunu bilmiyor. Yediklerimizden hastalanabileceğimizi aklımızdan bile geçirmeyiz. Yiyecekler hem ölümcül zehir hem de ilaç görevi görebilir. Şaşıracaksınız, ancak insan vücudunun ana düşmanlarından biri et. Bu gıdadan tamamen vazgeçen insanlara bakın: düzenli olarak çok miktarda et yiyenlere göre çok daha genç ve sağlıklı görünüyorlar. Peki et neden en büyük düşmanımız?
1. Dişlerimizin avcıların dişleri gibi olmadığına dikkat edin. Onlar kadar keskin veya güçlü değiller. Bu, et yemeye adapte olmadıkları anlamına gelir. İnsan, nasıl kızartılacağını öğrenene kadar et yemedi. Bu, her şeyden önce insanların yırtıcı olmadığının kanıtı değil mi?
2. Bilim adamları, düzenli et tüketiminin kansere yakalanma şansımızı önemli ölçüde artırdığını kanıtladılar. Bitkisel gıdalar ise bu tehlikeli hastalık riskini azaltır. Kanserin bu günlerde en yaygın rahatsızlıklardan biri olduğu haber değil. Bunun gıda sistemimizle bir bağlantısı olması mümkündür. İnsanlar vitamin ve diğer faydalı maddelerle dolu çeşitli sebze ve meyveleri yemeye daha az meyilli hale geldi. Yağ "okyanusunda" pişirilen yağlı ete giderek daha fazla yaslanıyoruz.
3. Araştırmalar, et yemenin tüm vücudun erken yaşlanmasının nedeni olduğunu gösteriyor. Bu hem iç organlar hem de cilt için geçerlidir. Ayrıca bu besinin aşırı tüketimi böbrek taşlarının ortaya çıkmasına neden olur.
4. Sadece bitkisel gıdalarla beslenen insanların et yiyenlere göre %13 daha uzun yaşadığı kanıtlanmıştır. Kim ömrünü bu kadar basit bir şekilde uzatmak istemez ki?
5. Etin vücudumuzdaki kolesterolü yükselttiğini herkes bilir, bu da insan kardiyovasküler sisteminin ana düşmanıdır. Modern dünyada kaç kişinin kalp ve kan damarı hastalıklarından öldüğünü bir düşünün. Etten vazgeçerseniz, bu hastalıklara yakalanma riskinizi neredeyse %100 azaltabilirsiniz. Bu harika bir sonuç değil mi?
6. Et sindirim sistemimizi kirletir! Vücuttan atılmayan ve bize çok büyük zararlar veren bir çürüme ürünü haline gelir. Ayrıca Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, etin sıklıkla sindirim sisteminin birçok hastalığına neden olan Helicobacter pylori adlı bir bakteri ile enfekte olduğunu göstermiştir.
7. Et, bitkisel gıdalardan çok daha az besin ve karbonhidrat içerir. Daha fazla meyve, tahıl, sebze ve yeşillik yiyin!
8. Et daha uzun uyumanızı sağlar. Vejetaryenler et yiyenlere göre daha az uykuya ihtiyaç duyarlar. Ayrıca, her zaman enerji ve güç doludurlar. Sabah yataktan kalkıp bütün gün uyumak istemiyor musun? Etten vazgeç.
9. Et yememek için başka bir neden de insanların zavallı hayvanlara duyduğu basit şefkattir. Doğayı ve vahşi yaşamı kurtaralım!
Görüldüğü gibi et birçok ciddi sağlık sorununun sebebidir. Etten vazgeçmenin çok zor olduğuna şüphe yok, ancak tüketiminde kendinizi sınırlayabilirsiniz. Sağlıklı beslenmenin ateşli bir destekçisi olan ünlü Amerikalı lider Paul Bragg, haftada iki kez et yemeyi önerdi. Bu onun harika lezzetinin tadını çıkarmak için oldukça yeterli. Etin vücudumuzda bir yapı taşı olan protein içerdiği bir sır değil.
O halde etsiz nasıl yaşayabilirsiniz? Cevap basit: Birçok bitkisel gıda, vücut için yeterli protein içerir. Bu faydalı maddenin gerekli dozunu almak için diyetinizi bitkisel gıdalardan oluşturun. Kendinizi en az birkaç hafta etle sınırlamayı deneyin ve durumunuzun nasıl iyileştiğini göreceksiniz. Böyle bir diyete devam edip etmemek sadece sizin kararınız, ancak figürünüzün daha çekici hale geldiğini, gücünüzün ve sağlığınızın çok daha fazla hale geldiğini gördükten sonra asla eski yaşam tarzınıza geri dönmeyeceksiniz.
