Filizlenmiş karabuğday bir amatör için bir inceliktir. Buna alışmak zaman alır. Ancak bu tür yiyeceklerin faydaları çok büyüktür: ham haliyle karabuğday tüm vitaminleri ve eser elementleri korur.
Tahıl, güçlü yaratıcı güce sahip bitkinin biyoenerji merkezidir. Filizlenmiş tahıl, vücudumuz için normal karabuğday çekirdeğinin tanelerinden çok daha kolay sindirilen ve özümsenen bu biçim haline gelir. Hem enzimler hem de fitohormonlar, vitaminler ve mikro elementler içerir. Hepsi bir arada alındığında herkesi iyileştirebilir. Filizlenmiş tahıl, doğanın eşsiz ve sağlıklı bir yaratımıdır.
Tahıllarda çimlenme sürecinde besinler basit bileşenlere ayrılır: polisakkaritler basit şekerlere, proteinler amino asitlere, yağlar yağ asitlerine. Sonuç olarak, vücut asimilasyon için daha az çaba harcar.
Isıl işleme tabi olmayan karabuğday, çiğ gıdacılar arasında canlı gıda olarak kabul edilir. Bu formda enzimler içinde depolanır - vücut için yararlı olan canlı besinler.
Karabuğday fideleri proteinler, karbonhidratlar, bol miktarda fosfor, magnezyum, kobalt, çinko, manganez, ayrıca kalsiyum, demir, bakır, bor, fosfor, nikel, B1, B2, B3, rutin, iyot vitaminleri içerir.
Filizlenmiş karabuğdayı pişirmek için sadece tahılların kendilerine, temiz suya ihtiyacınız var. Karabuğday önce yıkanmalı ve 6-10 saat soğuk su ile doldurulmalıdır. Tahılları bir gecede dökmek en iyisidir. Çok fazla su olmamalı, ancak bu süre zarfında tüm karabuğdayın emebileceği kadar olmalıdır. Karabuğday artık yemeye hazır. Neredeyse filizlenmiş olarak kabul edilebilir, çünkü tüm özellikleri filizlerinkilerle aynıdır. Karabuğdayı 1-2 gün suda tutarsanız, biraz tatlı bir tada sahip olan filizlenir, bu yüzden herkes bundan hoşlanmayabilir.
Herhangi bir çiğ gıdada olduğu gibi, karabuğdayın alışması biraz zaman alacaktır. Bu konuda kademeli olmak önemlidir. Günde yeterli 1 çay kaşığı, porsiyonu kademeli olarak 3-4 çay kaşığına (60-70 g) çıkarın. Çorba gibi bir yemeğe eklemek için soğuk olması gerekir. Isıl işlem sırasında çimlenen tanelerin değerinin keskin bir şekilde düştüğü unutulmamalıdır.
Karabuğday müsli, sebze salataları, meyve dilimleri eklemek iyidir. Hem yoğurt hem de süzme peynir ile karıştırılabilir. Tahıllar iyi çiğnenmeli ve çay ve meyve suyu ile yıkanmalıdır.
Filizlenmiş karabuğday, güçlü bir uyarıcı etkisi olduğu ve derin uykuyu bozabileceği için sabah yemeğidir.
Filizlenmiş karabuğday taneleri gerçek bir doğal eczanedir. Kandaki hemoglobin seviyesini arttırır, damar duvarlarını ve kılcal damarları güçlendirir, göz kanamalarını önler. Kronik stres, diabetes mellitus, koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, anemi, astım ve bronşit yaşayanlar için önerilir. Yani filizlenmiş karabuğday, her şeyden önce tüm kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için iyidir.
Ancak herhangi bir ürün gibi, filizlenmiş karabuğday da alerjik reaksiyona neden olabilir. Ayrıca gastrit ve mide ülseri olan hastalar karabuğdayı bu formda kullanırken özel dikkat gösterilmelidir. Her durumda, uzman tavsiyesi gereklidir.
