Hindistan cevizinin anavatanı "Baharat Adaları" olarak bilinen Maluku Adaları'dır. Ayrıca Malay Takımadaları, Karayipler ve Afrika'nın tropikal bölgelerindeki adalarda da yetiştirilmektedir.
Muscat, tam açıklama sırasında yılda 2-3 kez hasat edilen etli meyveler veren Muscataceae familyasının yaprak dökmeyen, ikievcikli bir ağacıdır. Seçilen mahsülden küspe, fındık ve arillus çıkarılır ve kurutulur. Kabuğu soyulan meyveler ayrıca çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır. Hindistan cevizi yağı, buhar damıtma ile olgun, patlayan meyvelerin tohumlarından elde edilir.
Hindistan cevizinin kurutulmuş perikarpı, topuz veya hindistan cevizi adı verilen bir baharat olarak satılmaktadır.
Eski zamanlardan beri hindistan cevizi, oda spreyi ve etkili bir bitkisel ilaç olarak bilinir. Yaşlı Pliny, tıbbi özelliklerini MS 1. yüzyılda tanımladı. 6. yüzyılda ticarete başladılar ve 12. yüzyılın sonunda Avrupa'da öğrendiler. O zamanlar hindistan cevizi maliyeti, teslimat zorlukları nedeniyle çok yüksekti. Orta Çağ'da meyveye büyülü özellikler verildi. Şifacılar, gücü artırmak için erkeklere tavsiye etti. Küçük hindistan cevizi ve tümörlerin, tüberkülozun, kas ve eklem hastalıklarının tedavisinde anestezik olarak kullanılır.
Küçük hindistan cevizi, yağlar ve proteinler, vitaminler, makro ve mikro elementler açısından zengindir. İçinde bulunan miristik asit, büyük miktarlarda karaciğere zararlıdır. Bu nedenle, yemeklik yemeklere ve tıbbi müstahzarlara çok dikkatli bir şekilde fındık eklenmesi tavsiye edilir.
Küçük hindistan cevizinin ana değeri, fındıkta %50'ye varan oranlarda içeren esansiyel ve yağlı yağlarda yatmaktadır. Aşırı dozda sağlığa zarar vermemek için harici olarak kullanılırlar. Hindistan cevizi yağı aşırı uyarılma ve stresi ortadan kaldırır, sinir gerginliğini giderir, hafızayı ve dikkati geliştirir, iştahı artırır ve sindirim sisteminin iyi çalışmasını destekler. Baharat vücutta iltihaplanmaya neden olan maddelerin üretimini engeller, bu nedenle mide ülserlerini tedavi ederler. Ceviz, analjezik ve antiseptik özelliklerinden dolayı ağrıyı giderir, mikropları öldürür ve bağışıklığı güçlendirir. Bu nedenle, soğuk algınlığı ve grip mevsiminde, iç mekanlarda hindistan cevizi yağı ile aroma lambaları kullanılması tavsiye edilir.
Ayrıca hindistan cevizi hemostatik, antifungal, balgam söktürücü, antispazmodik, idrar söktürücü, antioksidan, büzücü, müshil, genel uyarıcı özelliklere sahiptir. Kozmetolojide kan dolaşımını iyileştirmek ve cilt hücrelerini yenilemek, şişlik ve iltihabı gidermek için kullanılır. Saç uzamasına olumlu etkisi vardır, saç dökülmesini ve kepeği önler.
Küçük hindistan cevizi yağı, parfümeride oryantal baharatlı kompozisyonlar oluşturmak için kullanılır.
Muscat, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Baharatlı ve salamura balıkların hazırlanmasında kullanılan sosis ve sosislere eklenir. Tatlılar, kurabiyeler, kekler, kremalar ve keklerle tatlandırılırlar. Tavuk ve sebze çorbalarına, kuzu, dana, domuz eti ana yemeklerine eklenir. Özellikle tavuk ve av eti ile iyi gider. Sebze, yumurta, tahıl, unlu yemekler ve soslar fındık ile tatlandırılır.
Kontrendikasyonlar hakkında hatırlanmalıdır. Bunlar hamilelik, epilepsi, sinirsel sinirlilik, çocukluk, fındıkta bulunan maddelere karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür. Diğer ilaçları aynı anda almak ve dozu aşmak istenmez. Ve doktorun tavsiyesi her zaman işe yarayacaktır.
