Keçi sütü, çevredeki en sağlıklı yiyeceklerden biridir. Her yaştan insana içilmesi tavsiye edilir. Bebekler için bile güvenli olduğuna ve anne sütünün yerini alabileceğine inanılmaktadır.
keçi sütünün faydaları nelerdir
Keçi sütü, insan vücudu için hayati önem taşıyan mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Bunlar kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, manganez, bakır, magnezyum, sodyum, A, B1, B2, B12, D vitaminleridir. Ayrıca keçi sütünde inek sütünden farklı olarak alfa-1s-kazein neden olan bir maddedir. süt ürünlerine alerjiler - yetersiz miktarlarda bulunur. Bu, bu ürünü tükettikten sonra alerjik reaksiyona girme riskinin daha az olduğu anlamına gelir.
Keçi sütü, stres ve ağır fiziksel efordan sonra vücudu mükemmel bir şekilde yeniler. Kardiyovasküler sistem hastalıkları, dysbiosis, mide ve duodenum ülseri olan kişilere, kemik kırıkları ve yaralanmalarından sonra, hamile kadınlara ve emziren annelere içilmesi tavsiye edilir. Keçi sütü raşitizmden muzdarip çocuklar için faydalıdır.
Böyle doğal bir ürün, tüberkülozu iyileştirmeye yardımcı olur, çünkü keçiler bu hastalığa karşı doğal bir bağışıklığa sahiptir. Yüksek beta-karoten içeriği nedeniyle, sütleri kanserli tümörlere karşı koruyucu bir önlem olarak da kullanılır.
Keçi sütü halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin bronşit ile bir bardak sütü bir çorba kaşığı bal ile karıştırın. Bu içeceği günde 3 kez alın. Ekşi keçi sütü sizi akşamdan kalma bir durumdan kurtarır. Ve sütte haşlanmış şalgam, erkeklerin iktidarsızlıktan kurtulmasına yardımcı olur.
Keçi sütü tüketimine kontrendikasyonlar
Tüm faydalarına rağmen keçi sütünün dezavantajları da vardır. Folat ve demir açısından çok düşüktür. Bu nedenle bebeği sadece keçi sütü ile beslerseniz demir eksikliği anemisi gelişebilir. Bunun olmasını önlemek için, çocuğun diyetine süte ek olarak özel yapay karışımlar dahil edilmelidir.
Keçi sütü nasıl seçilir
Kendi veteriner hizmeti ve laboratuvarının bulunduğu büyük marketlerde veya bir süpermarkette keçi sütü alınması tavsiye edilir. Bu nedenle tehlikeli hastalık brusellozu ile enfekte bir ürün satın alma riski daha azdır. Sütü koklamaya da değer - hoş olmayan bir koku vermemelidir. Aksi takdirde bu, hayvanların kötü koşullarda tutulduğu anlamına gelir. Ve bundan, sütün tüm faydalı maddelerle doyurulduğu için keçilerin gerekli beslenmeyi almadığı sonucuna varılır. Sütü eve getirdikten sonra, nereden alındığına bakılmaksızın - bir mağazada veya pazarda - kaynatılmalıdır.
Keçi sütü diğer hayvanların sütünden daha uzun süre dayanır. Ancak ürün ne kadar taze olursa, içerdiği vitamin ve mineraller o kadar fazla olur.
