Domates ve salatalık kombinasyonu, salata yapmak söz konusu olduğunda birçok Rus için favorilerden biridir. Ancak bu kombinasyon en banal ve şenlikten uzak. Ancak bal ve portakal suyu ile sos eklerken, basit ve tanıdık bir salata bile yeni renklerle ışıldayacaktır.
Sebze salatası yapmak için malzemeler:
- 1 uzun pürüzsüz salatalık;
- 2-3 olgun domates;
- 1 ekşi yeşil elma;
- bir avuç soyulmuş ceviz;
- tatmak için tuz ve otlar.
Tatlı ve ekşi sos yapmak için malzemeler:
- 1, 5-2 çay kaşığı sıvı bal;
- 1-2 yemek kaşığı yağ (zeytin veya ayçiçeği);
- 2-3 dilim portakal veya mandalina.
Tatlı ve ekşi soslu sebze salatası pişirme
1. Sebze ve meyveleri yıkayın, elma ve portakalı soyun.
2. Domatesleri ve salatalıkları küp veya dilimler halinde kesin ve bir salata kasesine dökün.
3. Elmayı 4 parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
4. Doğranmış sebzeleri ve elmaları tadına göre tuzlayın ve istenirse taze doğranmış otlar ekleyin.
5. Ardından sos için tatlı ve ekşi bir sos hazırlamalısınız. Bal ve bitkisel yağı karıştırmanız gerekir (bal çok kalınsa, sıvı halde ısıtılması gerekir). Ardından portakal veya mandalina dilimlerinin suyunu sosun içine sıkın, sosu iyice karıştırın.
6. Sosu bir salata kasesine dökün, tüm salatayı iyice karıştırın.
7. Cevizleri küçük parçalar halinde kesin ve hazırlanan salatanın üzerine serpin. Veya kıyılmış cevizler sosla karıştırılıp bu orijinal sos ile salatanın üzerine dökülebilir.
