İlkbaharda, vücudu vitaminlerle doldurmak zorunludur, çünkü birçoğu uzun kış boyunca harcanmıştır. En kolay ve en uygun fiyatlı yol, taze sebzeleri çiğ yemektir. Bu nedenle, hafif bir sebze salatası, ilkbaharda vitamin almak için harika bir seçenektir.
Sebze salatası yapmak için malzemeler:
- yarım kafa Çin lahanası;
- 1-2 büyük tatlı biber;
- 1 büyük taze salatalık;
- 2 kırmızı büyük domates;
- herhangi bir yeşillik;
- tuz, pansuman için yağ.
Hafif bir sebze salatası pişirmek:
1. Çin lahanasını keyfi olarak parçalayın, ancak çok büyük değil.
2. Doğranmış lahanayı bir kaseye dökün, tuzlayın ve yumuşak olması için biraz buruşturun.
3. Biber yıkayın, tohumlardan ve duvarlardan temizleyin, ayrıca keyfi olarak kesin.
4. Salatalığı musluğun altında durulayın, kabuğu çok kalınsa temizleyin. İnce bir kabuğu olan bir salatalığı hemen şeritler halinde kesin.
5. Domateslerim, küçük parçalar halinde kesin.
6. Tüm sebzeleri lahana ile birleştirin, karıştırın, yeşillikleri ekleyin. Gerekirse tuz ekleyin.
7. Salatayı en sevdiğiniz yağla (ayçiçeği, hardal, zeytin) baharatlayın, biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın ve 10 dakika demlenmesine izin verin, böylece salata daha sulu ve lezzetli olur.
