Bu tür ekmek, piknik için harika bir seçenektir: lezzetlidir, doyurucudur ve bir çantada uzun bir yolculuğa mükemmel şekilde tahammül eder!
Bu gerekli
- - 1 büyük havuç;
- - 2 kırmızı biber;
- - 2 küçük arpacık;
- - 1 yemek kaşığı. zeytin yağı;
- - 200 gr tereyağı;
- - 14 gr kuru maya;
- - 400 gr irmik;
- - 4 yumurta;
- - 4 yumurta sarısı;
- - 100 gr sert peynir;
- - 8 yarım güneşte kurutulmuş domates;
- - 1 yemek kaşığı. çekirdeksiz zeytinler;
- - 2 çay kaşığı Kekik;
- - 2 çay kaşığı tuzlu;
- - bir avuç kabak çekirdeği;
- - bir avuç ayçiçeği tohumu;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın, bu nedenle pişirmeden bir saat önce buzdolabından çıkarın.
Adım 2
Havuçları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi öğütün. Soğanı ince halkalar halinde doğrayın.
Aşama 3
1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp soğan halkalarını ekleyin. Hafif altın rengi olana kadar kızartın, ardından biberleri ve havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak ateşte tutun. Otları ekleyin ve oda sıcaklığına soğumaya ocaktan alın.
4. Adım
Tereyağını elektrikli bir çırpma teli ile çırpın, ardından yumurtaları ve sarıları çırpın, tadına göre tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 5
Bir kapta irmiği maya ile birleştirin, sıvı malzemelerin karışımını dökün ve hamuru yoğurun (bunu özel bir ataşman kullanarak bir karıştırıcıda da yapabilirsiniz).
6. Adım
Peyniri rendeleyin, soğutulmuş sebzelerin geri kalanıyla birlikte hamura karıştırın. Doğranmış zeytinleri ekleyin, tekrar karıştırın ve havluyla örtülü ılık bir yerde bir saat bekletin.
7. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Fırın kağıdı ile ekmek için iki form çizin. Hamuru kalıba koyun ve yaklaşık 45 dakika fırına gönderin.
