Kabak yemekleri hoş bir aromaya ve güzel bir renge sahiptir. Vücudu vitaminler ve mikro elementlerle doyururlar, ancak aynı zamanda az kalori içerirler. Kabak yemeklerini pişirmek çok basittir, bazen sadece birkaç dakika sürer.
Bu gerekli
- - 1,5 ila 2 kg ağırlığında küçük bir balkabağı;
- - 2 yemek kaşığı tereyağı;
- - 2 diş sarımsak (veya tadı);
- - birkaç dal maydanoz veya fesleğen;
- - tatmak için tuz;
- - 30 gr rendelenmiş Parmesan.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 190C'ye önceden ısıtın. Balkabağına bıçakla birkaç delik açıyoruz ki buharı çıksın, fırında 1 saat pişirin.
Adım 2
Bitmiş ve soğutulmuş balkabağını uzunlamasına ikiye bölün. Tohumları çıkarıyoruz. Eti çatalla şeritler halinde ayırın.
Aşama 3
Sarımsakları sıkın, yeşillikleri doğrayın. Sarımsakları sıcak yağda kızartın, üzerine yeşillikleri ekleyin, bir dakika kızartın.
4. Adım
Balkabağını tavaya koyun, tadı tuzu. Balkabağını sadece birkaç dakika kızartıyoruz, böylece yumuşasın, ancak püre haline gelmesin. Servis yapmadan önce üzerine Parmesan serpin.
