Lor böreği hem akşam yemeklerinde, hem kahvaltılarda, hem de arkadaşlarla keyifli akşam toplantılarında tüketilebilecek lezzetli bir lezzettir. Bu harika süzme peynirli turtayı yapın, masaya servis edin ve övgü yağmuruna tutulacaksınız. Kendinizi ve sevdiklerinizi enfes bir ziyafetle şımartın!
Bu gerekli
- Test için:
- • 2 yumurta
- • bir tutam tuz
- • 9 Sanat. ben. pudra şekeri
- • 9 Sanat. ben. ayçiçek yağı
- • 9 Sanat. ben. Süt
- • 1 çay kaşığı. Vanilya özü
- • 12 Sanat. ben. un
- • 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- Lor dolgusu için:
- • 550 gr süzme peynir
- • 2 yumurta
- • 4 yemek kaşığı. ben. Sahra
- • bir portakal kabuğu rendesi
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle iki yumurtayı derin bir kaba kırın. Yumurtalara bir tutam tuz ekleyip mikserle çırpmaya başlayın. Yumurtaları önce düşük hızda çırpın, mikser hızını kademeli olarak maksimuma çıkarın. Kütle iki katına çıkana kadar çırpın.
Adım 2
Daha sonra elde edilen yumurta kütlesine pudra şekeri, vanilya özü (bu arada vanilya veya vanilya şekeri ile değiştirebilirsiniz), ayçiçek yağı ve süt ekleyin. Kabarcıklı bir hava kütlesi oluşana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile dövmeye devam ediyoruz.
Aşama 3
Daha sonra unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın ve bir kase yumurtaya ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile iyice yoğurun. Hamur hazır.
4. Adım
Şimdi hamurun yarısını, daha önce parşömen kağıdı ile kaplanmış dikdörtgen bir şekle (yaklaşık 20 cm olmalıdır) dökün. Tüm kütleyi nazikçe hizalayın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Bu pastanın ilk katı olacak. Kek piştiğinde soğumaya bırakılmalıdır.
Adım 5
Bu arada pastamız için lor dolgusu ile başlayalım. Bunu yapmak için süzme peyniri yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesi ile karıştırın. Doldurmanın kabarık ve havadar olması için karışımı bir karıştırıcı ile çok iyi çırpın.
6. Adım
Hazırlanan lor kütlesini hazır ve hafif soğutulmuş bir kabuğa aktarın ve loru tüm yüzey üzerinde düz bir tabaka ile düzleştirin. Kalan hamuru süzme peynirin üzerine dökün, yüzeyde tekrar düzleştirin ve süzme peynirli keki 25 dakika daha fırına gönderin.
7. Adım
Enfes lorlu börek hazır, üzerine pudra şekeri serpip biraz dinlendirip soğumaya bıraktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Çayınızın tadını çıkarın!
