Aktif olarak fazla kilolarla savaşan ve sağlıklı bir yaşam tarzına düşkün olan herkes, tatlıların güzel ve ince bir figürün ana düşmanı olduğunu ilk elden bilir. Ancak sanılanın aksine bazı şekerler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklı olabilir.
Tabii ki, normal mağazalarda satılan şekerlerden değil, kendiniz yapabileceğiniz şekerlerden bahsediyoruz. Aşağıda seçilen tariflerde sadece doğal malzemeler kullanılmaktadır, bu nedenle sağlıklı beslenmenin ateşli destekçileri olan kişilere bile güvenle önerilebilirler.
Tarihler ve kabak çekirdeği tatlıları
Çok basit ve lezzetli vegan şeker sadece birkaç adımda hazırlanabilir.
Yemek pişirmek için şunları yapmanız gerekir:
- 150 gr kabak çekirdeği;
- 200 gr taze etli hurma;
- 2 orta boy limon;
- 2-3 st. ben. kakao.
Fırında kurutulmuş kabak çekirdeklerini kahve değirmeni veya havanla küçük kırıntılar halinde öğütün. Hurmaları çekirdeklerinden ayırın, posayı bir blender ile püre haline getirin. Kuru meyveler biraz kuruysa, önceden sıcak suda ıslatın. Tarihleri tohumlarla karıştırın. Kireç kabuğunu öğütmek için rende veya bıçak kullanın ve hurma kütlesine ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Elde edilen karışımdan, herhangi bir keyfi şekle sahip küçük şekerler oluşturun. Onları kakaoya batırmayı ve ardından buzdolabında en az 20-30 dakika bekletmeyi unutmayın. Soğutulmuş hurma şekerleri hemen yemeye hazır.
Lütfen vegan hurma şekerlerinin çok enerjik olduğunu unutmayın, bu da onları tükettikten sonra performans ve ruh halinin arttığı anlamına gelir.
Lor tatlıları "Rafaello"
Ev yapımı süzme peynir bazlı tatlılar çok yumuşak ve yumuşaktır. Mağazadan satın alınanların aksine, trans yağlar ve çeşitli stabilizatörler içermezler.
Onları hazırlamak için şunları almalısınız:
- Yağ içeriği en az% 5 olan 200 g süzme peynir;
- 80 gr hindistan cevizi gevreği;
- 30 gr sıvı bal;
- Birkaç kaju veya badem fındık.
Süzme peynir ve balı pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın. Bir karıştırıcının yokluğunda, süzme peynir sıradan bir çatalla çırpılabilir, ancak bu durumda, bitmiş tatlılarda karakteristik süzme peynir tanesi hissedilecektir. Kütle yumuşak ve elastik hale geldiğinde, içine bir kaju veya badem fıstığı koymayı unutmadığınız küçük top şeklinde şekerler yapın. Bitmiş Rafaellki'yi hindistancevizi pullarına batırın ve bir tatlı tabağına yerleştirin. Servis yapmadan önce tatlıyı en az bir saat buzdolabında bekletin.
Ev yapımı tatlılar "Rafaello" çok özgün ve ilginç bir tada sahiptir. Hem milkshake hem de normal çay için harika bir katkı olabilirler.
Tarçın ve hafif badem notaları ile kuru kayısı tatlıları
Kurutulmuş meyve şekerleri sadece çok doğal bir bileşimde değil, aynı zamanda çok miktarda faydalı vitaminde de farklılık gösterir. Bu tür tatlılar sizi tüm gün boyunca enerji ve iyi bir ruh hali ile şarj eder.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 200 gr kuru kayısı;
- 2-3 orta boy incir;
- 2-3 st. ben. Badem;
- 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği;
- küçük bir tutam tarçın ve öğütülmüş zencefil.
Kuru kayısıları sıcak suyla dökün ve 15-20 dakika bekletin. Yumuşatılmış kuru meyveleri iyice durulayın ve incir posası ile birleştirin. Kütleyi daha homojen hale getirmek için bir el blenderi kullanmak en iyisidir. Badem ve kabak çekirdeklerini önce fırında biraz kurutun, ardından havan veya kahve değirmeni ile öğütün. Ardından, biraz tarçın ve öğütülmüş zencefil ekleyerek tüm malzemeleri birleştirin. Tüm bileşenleri pürüzsüz olana kadar bir blender ile iyice karıştırın. Elde edilen kütleden aynı boyutta küçük topları yuvarlayın. Topları sığ bir tabağa koyun ve buzdolabında yaklaşık 40 dakika bekletin. Soğuduktan sonra kuru kayısı şekerleri hemen çay veya kahve ile servis edilebilir. Kuru meyveli tatlılar günlük menüye mükemmel uyum sağlar, ancak sabahları en iyi şekilde tüketilir.
